Description
RISOTTO CON LE COZZE Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso arborio, 1 sarago di 300 g, 300 g di triglie, 1 scorfano piccolo, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1,5 kg di cozze, 3 cucchiai dI olio extravergine d’oliva, 30 g di burro, 2 dl di vino bianco secco, 1 mazzetto di prezzemolo, …
