Description
CAPRETTO, CACIO E UOVA
Dosi per 4 persone: kg 1 di capretto, kg 1 di piselli freschi, olio extravergine di oliva, 4 rametti di finocchietto selvatico o barbine di finocchio, 3 uova, il succo di 1 limone, pecorino grattugiato, 1 manciata di foglie di prezzemolo, brodo, sale, pepe
Prep…
