Description
CARPACCIO DI CAVALLO
Ingredienti per 4 persone: 300 g d bresaola di cavallo, 150 g di quartirolo fresco, 2 carote, 2 zucchine, un cipollotto, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale, pepe in grani
Mondate e lavate le carote e le zucchine, tagliatele a fiammi…
