Descrizione
Scorfano in umido
SCORFANO IN UMIDO
Ingredienti per 4 persone: 1 scorfano di 1 kg, 2 calamari di 150 g l’uno, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 2 dl di vino bianco, 350 g di polpa di pomodoro, 4 dl di brodo di pesce
Squamate lo scorfano, evis…
