Description
SELLA DI CAPRIOLO ALL’ACETO DI LAMPONI Ingredienti per 4 persone: 1 sella di capriolo di 800 g, 1 carota, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 0,8 dl di aceto di lamponi, 1 costa di sedano, 2 cucchiai di sugo di arrosto, 1 mazzetto guarnito (prezzemolo, timo, alloro, dragonce…
