Descrizione
SELLA DI CERVO SPEZIATA
Ingredienti per 4 persone: 1 pezzo di sella di cervo di 800 g, 70 g di pangrattato, 1 carota, 1
ciuffo di prezzemolo, 1 costa di sedano, 3 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella, 2 dl di
panna, 2 dl di vino bianco, sale, 5 granii pepe in grani
D…
