Description
SOUFFLE’ DI SPINACI Ingredienti per 4 persone: 600 g di spinaci , 40 g di burro, 30 g di grana grattugiato, 4 tuorli, 5 albumi, sale. Per la besciamella: 40 g di burro, 40 g di farina, 2 dl di latte, noce moscata, pepe, sale Mondate gli spinaci, eliminando le foglie sciupate, lavateli ripetutam…
