Description
STUFATONE ALLA LOMBARDA Ingredienti per 8 persone: kg 2 di manzo, g 50 di lardo più 3-4 fette per lardellare, 3-4 chiodi di garofano, timo, maggiorana, lauro, 1 bottiglia di barbera, 3 spicchi di aglio, semi di finocchio, prezzemolo, 1 carota, 1 gambo di sedano, g 50 di burro, 1 cipolla, 1 cucch…
