Description
TACCHINA ALL’ANTICA Ingredienti: una tacchina di circa 3 kg, 300 g di mele ranette, 300 g di castagne secche, 200 g di prugne secche preferibilmente snocciolate, 3 pere molto compatte, 100 g di fesa di vitello macinato con due fette di pancetta, 80 g di gherigli di noce, burro, sale, brandy, sa…
