Description
TAPULONE DI CAVALLO
Ingredienti per 4 persone: 600 g di polpa di cavallo tritata, 500 g di cavolo verza, 40 g di burro, 40 g di lardo tritato, 2 dl di vino rosso, 2 foglie d’alloro, 3 spicchi d’aglio, 2 chiodi di garofano, 1 dl di brodo di carne, 2 cucchiai d’olio …
