Description
TERRINA DI SELVAGGINA
Ingredienti per 6 persone: 1 fagiano di 1,2 kg, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 spicchio d’aglio, 1 dl d’olio extravergine d’oliva, 1 dl di vino bianco secco, 1 bicchiere di aceto di vino, 150 g di burro, 150 g di prosciutto crudo, 1 confezi…
