Descrizione
TORTELLI DI PATATE
Ingredienti per 4 persone (20 tortelli): 1/2 kg di patate, 100 g abbondanti di farina bianca 00, 1 uovo, sale, 150 g di ricotta o formaggio fresco, 150 g di emmentaler grattugiato, noce moscata, 2 cucchiai di borragine (e/o prezzemolo) tritati, burro, semi di papavero
