Description
TORTELLINI Ingredienti per 6 persone (asciutti) o per 12 persone (in brodo). Per la pasta: 500 g di farina, 5 uova intere. Per il ripieno: 100 g di lombo di maiale, 100 g di prosciutto crudo, 100 g di mortadella di Bologna, 50 g di petto di pollo o di tacchino, 1 noce di burro, 1 grattugiata di n…
