Description
TROTA IN GELATINA Ingredienti per 4 persone: 1 trota di 1 kg, 120 g di nasello tritato, 1 piccolo porro, prezzemolo, qualche cetriolino sott’aceto, 6 fogli di colla di pesce; per il court bouillon: 1 cipolla, 1 carota, 2 coste di sedano, 2 dl di vino bianco secco, pepe in grani Tempo d prep…
