Description
ZUPPA BOLZANINA DI FRITTATINE Ingredienti per 4 persone: 1 kg di trippa mista di vitello (cuffia, foiolo), 1 grossa cipolla, 2 carote, 2 costole di sedano, 2 patate, 3 cucchiai d’olio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio, 1,5 lt di brodo di manzo, sale, pepe Difficol…
