Description
Zuppa di cardi e topinambur
Ingredienti per 4 persone: un cardo, 400 g di topinambur, succo di limone, 40 g di burro, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio, un litro di brodo, 3 uova, parmigiano grattugiato, fette di pane abbrustolite, sale
Tempo di prep…
