Description
ZUPPA DI NASELLO
Ingredienti per 4 persone: un nasello di circa 700 g, 2 patate, una ventina di cozze, una cipolla, un mazzetto di erbe aromatiche, 3 cucchiai d’olio, 20 g di burro, 150 g di panna, sale.
Raschiate e lavate bene le cozze, fatele aprire su fuoco vivo in una casseruo…
