Description
ZUPPA DI CAPPELUNGHE (Veneto) Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di cappelunghe (cannolicchi) già spurgati, olio extravergine d’oliva, 1 manciata di foglie di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, fette di pane casereccio. per il fumetto: 700 g di scarti di pesce (teste, lische, code), 1 cipolla, 1…
