amido da dolci

GELU DI COCOMERO – GR2232 – 3910

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:34:54 +0000

GELU DI COCOMERO Ingredienti per 12 persone: 1 cocomero del peso di kg 5 circa, g 800 di zucchero, g 200 di amido speciale da dolci ( o amido di mais), g 100 di cioccolato fondente, g 100 di zucca candita, 1 pugno di pistacchi, 1 pizzico di cannella in polvere facile 40 minuti pi il passaggio in frigorifero Come si prepara: togliete i semi al cocomero che avrete prima tagliato a metà, staccate con un coltello la polpa rossa e passatela al setaccio. Unite lo zucchero e l’amido e mettete il tutto sul fuoco in una casseruola, lasciando bollire per 4 o 5 minuti. Lasciate quindi raffreddare e unite poi il cioccolato a scaglie, la zucca candita e i pistacchi tagliati a pezzettini. Completate con la cannella e mettete il composto in uno stampo da budino o in tanti piccoli stampini che lascerete per qualche ora nella parte più fredda del frigorifero. Come si presenta: guarnite il gelu con qualche fogliolina di menta fresca o con pezzetti di pistacchio, e servitelo come dessert.

GELU DI COCOMERO – TC 3830 – 3909

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:34:53 +0000

GELU DI COCOMERO Ingredienti per 12 persone: 1 cocomero del peso di kg 5 circa, g 800 di zucchero, g 200 di amido speciale da dolci ( o amido di mais), g 100 di cioccolato fondente, g 100 di zucca candita, 1 pugno di pistacchi, 1 pizzico di cannella in polvere facile 40 minuti più il passaggio in frigorifero Come si prepara: togliete i semi al cocomero che avrete prima tagliato a metà, staccate con un coltello la polpa rossa e passatela al setaccio. Unite lo zucchero e l’amido e mettete il tutto sul fuoco in una casseruola, lasciando bollire per 4 o 5 minuti. Lasciate quindi raffreddare e unite poi il cioccolato a scaglie, la zucca candita e i pistacchi tagliati a pezzettini. Completate con la cannella e mettete il composto in uno stampo da budino o in tanti piccoli stampini che lascerete per qualche ora nella parte più fredda del frigorifero. Come si presenta: guarnite il gelu con qualche fogliolina di menta fresca o con pezzetti di pistacchio, e servitelo come dessert.