TORTA DELL’ OROLOGIO

Ingredienti per 6 persone: 400 g di farina bianca, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova, 1 carota, 2 fette di ananas fresco, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di cannella in polvere, 250 g di cioccolato fondente, 100 g di cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti

Lavorate a crema il burro con lo zucchero e la cannella. Incorporate la farina setacciata con il sale e il lievito.

Mescolate bene, poi aggiungete la carota grattugiata e l’ananas tritato, con il suo succo. Legate il composto con le uova

Versate in una tortiera imburrata e infarinata, cuocete in forno a 180° per 45 minuti.

Fate raffreddare la torta e intanto sciogliete a bagnomaria, separatamente, i due cioccolati.

Ricoprite completamente la torta con il cioccolato scuro, stendendolo in modo uniforme con una pennellessa.

Lasciate leggermente indurire poi versate il cioccolato bianco in una tasca da pasticcere con l’imboccatura liscia e disegnate sulla superficie della torta le ore e le lancette dell’orologio. Servite la torta quando entrambe le glasse si saranno ben raffreddate.

ananas fresco

GADO GADO – S 0705232

PALOMBO ESOTICO – 5906

TORTA DELL’OROLOGIO – S12980 – 5878

TORTA DELL’OROLOGIO – S12980 – 72707

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