Ingredienti per 6 persone: 3 fogli di pasta fillo surgelata, 6 banane piccole, 3 cucchiai di zucchero di canna, 1 arancia non trattata, 50 g di burro, cannella in polvere, zucchero a velo

Fate scongelare la pasta fillo; mescolate in una ciotolina lo zucchero di canna con la scorza dell’arancia finemente grattugiata e un cucchiaino di cannella . Fate sciogliere il burro a fuoco dolce e lasciatelo intiepidire. Ungete con il burro i fogli di pasta fillo, quindi tagliate ognuno in 8 strisce . Sbucciate le banane e tagliatele a metà nel senso della larghezza e poi ancora a metà nel senso della lunghezza ), quindi cospargetele con lo zucchero preparato. Arrotolate i pezzi di banana con le strisce di pasta fillo , sistematele man mano su una teglia foderata con carta da forno e cuocetele in forno caldo a 200° per 8-10 minuti, fino a quando cioè la pasta risulterà dorata. Servite i fagottini tiepidi o freddi dopo averli cosparsi di zucchero a velo.