https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:09:34 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/jota-triestina-k0630/ Thu, 28 Nov 2024 17:03:03 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=91769 JOTA TRIESTINA Ingredienti per 4/6 persone 300 g di fagioli borlotti sgranati 300 g di crauti 150 g di carne mista di maiale 1 cotenna di maiale 100 g di pancetta affumicata 1 cucchiaio di farina bianca 100 g di farina gialla 50 g di lardo 1 spicchio d’aglio salvia, prezzemolo 2 cucchiai d’olio d’oliva sale Preparazione: 25 minuti Cottura: 2 ore Difficoltà: media Sciacquate i fagioli sotto l’acqua corrente in un colino ,    metteteli in una pentola, unite la cotenna raschiata e la carne tagliata a pezzetti, coprite con 1,5 lt di acqua e lasciate cuocere per 45 minuti. In un tegame rosolate la farina bianca nell’olio, unitela ai fagioli. mescolando con cura e proseguite la cottura per 30 minuti. Tritate finemente insieme con la mezzaluna o, meglio ancora, pestate nel mortaio il lardo con la salvia, il prezzemolo e l’aglio. Soffriggete il trito nello stesso tegamino nel quale avete rosolato la farina bianca: aggiungete la farina gialla e fatela tostare, poi versatela nella casseruola    dei fagioli e mescolate. Tagliate la pancetta affumicata a striscioline    e fatela soffriggere in una padella fino a quando il suo grasso si sarà sciolto, quindi unite i crauti sgocciolati e fateli    insaporire per 5 minuti. Unite anch’essi ai fagioli, regolate di sale e proseguite la cottura per altri 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite la jota caldissima.

]]> https://kitflo.com/prodotto/jota-triestina-k0618/ Thu, 28 Nov 2024 17:03:03 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=91770 JOTA TRIESTINA Ingredienti per 4/6 persone 300 g di fagioli borlotti sgranati 300 g di crauti 150 g di carne mista di maiale 1 cotenna di maiale 100 g di pancetta affumicata 1 cucchiaio di farina bianca 100 g di farina gialla 50 g di lardo 1 spicchio d’aglio salvia, prezzemolo 2 cucchiai d’olio d’oliva sale Preparazione: 25 minuti Cottura: 2 ore Difficoltà: media Sciacquate i fagioli sotto l’acqua corrente in un colino ,    metteteli in una pentola, unite la cotenna raschiata e la carne tagliata a pezzetti, coprite con 1,5 lt di acqua e lasciate cuocere per 45 minuti. In un tegame rosolate la farina bianca nell’olio, unitela ai fagioli. mescolando con cura e proseguite la cottura per 30 minuti. Tritate finemente insieme con la mezzaluna o, meglio ancora, pestate nel mortaio il lardo con la salvia, il prezzemolo e l’aglio. Soffriggete il trito nello stesso tegamino nel quale avete rosolato la farina bianca: aggiungete la farina gialla e fatela tostare, poi versatela nella casseruola    dei fagioli e mescolate. Tagliate la pancetta affumicata a striscioline    e fatela soffriggere in una padella fino a quando il suo grasso si sarà sciolto, quindi unite i crauti sgocciolati e fateli    insaporire per 5 minuti. Unite anch’essi ai fagioli, regolate di sale e proseguite la cottura per altri 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite la jota caldissima.

]]> https://kitflo.com/prodotto/jota-triestina-k0629/ Thu, 28 Nov 2024 17:03:03 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=91771 JOTA TRIESTINA Ingredienti per 4/6 persone 300 g di fagioli borlotti sgranati 300 g di crauti 150 g di carne mista di maiale 1 cotenna di maiale 100 g di pancetta affumicata 1 cucchiaio di farina bianca 100 g di farina gialla 50 g di lardo 1 spicchio d’aglio salvia, prezzemolo 2 cucchiai d’olio d’oliva sale Preparazione: 25 minuti Cottura: 2 ore Difficoltà: media Sciacquate i fagioli sotto l’acqua corrente in un colino ,    metteteli in una pentola, unite la cotenna raschiata e la carne tagliata a pezzetti, coprite con 1,5 lt di acqua e lasciate cuocere per 45 minuti. In un tegame rosolate la farina bianca nell’olio, unitela ai fagioli. mescolando con cura e proseguite la cottura per 30 minuti. Tritate finemente insieme con la mezzaluna o, meglio ancora, pestate nel mortaio il lardo con la salvia, il prezzemolo e l’aglio. Soffriggete il trito nello stesso tegamino nel quale avete rosolato la farina bianca: aggiungete la farina gialla e fatela tostare, poi versatela nella casseruola    dei fagioli e mescolate. Tagliate la pancetta affumicata a striscioline    e fatela soffriggere in una padella fino a quando il suo grasso si sarà sciolto, quindi unite i crauti sgocciolati e fateli    insaporire per 5 minuti. Unite anch’essi ai fagioli, regolate di sale e proseguite la cottura per altri 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite la jota caldissima.

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