https://kitflo.com Thu, 02 Jul 2026 15:48:00 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/polpettone-e-verza-5583/ Tue, 16 Sep 2025 10:08:16 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=116520 Polpettone e verza

]]> https://kitflo.com/prodotto/rotolo-con-spinaci-e-mozzarella/ Fri, 29 Nov 2024 06:01:35 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=97068 Rotolo con spinaci e mozzarella

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]]> https://kitflo.com/prodotto/antipasto-di-spiedini-e-guacamole/ Fri, 29 Nov 2024 05:54:15 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=96777 Antipasto di spiedini e guacamole

]]> https://kitflo.com/prodotto/polpettone-di-carne-di-maiale-con-prosciutto-cotto-e-spinaci/ Fri, 29 Nov 2024 05:52:33 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=96715 Polpettone di carne di maiale con prosciutto cotto e spinaci

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]]> https://kitflo.com/prodotto/polpettone-vestito-s193920-7857/ Thu, 28 Nov 2024 13:18:12 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=89436 Polpettone vestito

]]> https://kitflo.com/prodotto/malloreddus-al-sugo-s-47950-5037/ Thu, 28 Nov 2024 09:55:37 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86334 MALLOREDDUS AL SUGO (Sardegna) Ingredienti per 4 persone: 400 g di farina di semola, 1 bustina, di zafferano, 100 g di polpa di manzo macinata, 100 g di polpa di maiale macinata, 30 g di lardo, 40 g di pancetta tesa, olio extravergine d’oliva, 1 piccola cipolla, 1 ciuffo di foglie di salvia, 100 g di pomodori pelati, abbondante basilico, 100 g di pecorino grattugiato, sale, pepe Preparazione: 45 minuti + il tempo di riposo Cottura: 40 minuti Difficoltà: media 1 Setacciate la farina a fontana sulla spianatoia, fate un incavo nel centro e versatevi un bicchiere di acqua tiepida, nella quale avrete sciolto lo zafferano e un pizzichino di sale. Impastate, aggiungendo, a poco a poco, altra acqua fino a ottenere un composto omogeneo e piuttosto sodo. Formate una palla, copritela con un telo e lasciatela riposare per mezz’ora. 2 Suddividete la pasta a pezzi e, con questi, fate tanti rotolini grossi circa 1 cm, tirandoli sulla spianatoia con le palme delle mani; tagliateli a pezzetti di 1/2 cm. 3 Premeteli al centro con il pollice sul chiliru e bazza (attrezzo speciale), in modo da incavarli e rigarli. Fate asciugare i malloreddus mentre preparate il sugo. 4 Pestate il lardo fino a renderlo cremoso, tagliate la pancetta a listerelle e tritate la cipolla. Fate sciogliere a fuoco basso, in un tegame, possibilmente di terracotta, il lardo con un cucchiaio d’olio, aggiungete la pancetta, la cipolla e la salvia; soffriggete finchè il grasso della pancetta sarà divenuto trasparente. Rosolate le carni e, appena asciutte, versate i pomodori; salate, pepate e portate a cottura. 5 Lessate i malloreddus in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e versateli in una zuppiera; cospargeteli con metà pecorino, conditeli con il sugo preparato, al quale avrete tolto la salvia e aggiunto le foglie di basilico strappate, distribuite il rimanente pecorino e servite. Vino rosso leggero: Sangiovese rosso di Arborea, Chianti Rufina

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