chiodi di garofano in polvere

CHIODI DI GAROFANO POLVERE – 2342

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 08:00:16 +0000

CHIODI DI GAROFANO POLVERE – 2342

INSALATA DI RISO CON PESCATRICE E ZUCCA – K5210

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 09:58:35 +0000

INSALATA DI RISO CON PESCATRICE E ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso integrale, 600 g di rana pescatrice, 300 g di zucca pulita, 1 cucchiaino di cannella, chiodi di garofano in polvere, noce moscata, 2 scalogni brodo, 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 40 minuti Tagliate la zucca a pezzetti, cuocetela a vapore per 10 minuti. In una ciotola mescolate le spezie con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale e pepe. Togliete la pelle e l’osso alla pescatrice, dividetela in due filetti, spalmateli con il trito di spezie, ricomponeteli e legateli con filo da cucina. Fate rosolare il pesce in una teglia con 2 cucchiai d’olio e gli scalogni tritati, poi bagnateli con un mestolo di brodo bollente e proseguite la cottura in forno caldo a 200° per 20 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco aggiungete la zucca cotta. Lessate per tempo il riso al dente in acqua bollente salata, scolatelo, conditelo con l’olio rimasto e fatelo intiepidire. Aggiungete al riso la pescatrice spezzettata e la zucca: mescolate delicatamente e servite.

CAKE DI CAFFÈ E MIELE – GR2658 – 4957

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 09:53:53 +0000

CAKE DI CAFFÈ E MIELE Ingredienti per 4/6 persone 380 g di farina, 200 g di zucchero, 70 g di burro, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 2 uova, un pizzico di zenzero, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere, 115 g di miele, la scorza grattugiata di un limone, un dl di caffè, 75 g di noci, 75 g di uvetta, 1/2 cucchiaino di spezie miste in polvere (cannella, coriandolo, cardamono), sale. Per la salsa di copertura: una tazzina di caffè, 40 g di miele, 75 g di panna, 75 g di zucchero Tempo di preparazione: un’ora e 30 minuti Meno facile Come si prepara. Sbattete il burro con lo zucchero finchè sarà spumoso. Unite le uova, uno alla volta, mescolando in continuazione. Incorporate il miele e la scorza di limone grattugiata (foto 1). Irrorate col caffè e continuate a mescolare. Aggiungete la farina, il lievito, le spezie setacciate, le noci tritate grossolanamente e l’uvetta precedentemente ammollata e strizzata (foto 2). Mescolate bene e versate il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta d’alluminio (foto 3). Livellate bene con una spatola e passate la preparazione in forno a 180° per 45 minuti. Come si presenta. Sformate il cake sul piatto di portata, eliminando la carta d’alluminio, e spalmatelo uniformemente di salsa tiepida di caffè preparata nel seguente modo (foto 4): versate il caffè in un pentolino, unite lo zucchero, il miele e la panna e mescolate bene. Cuocete su fuoco dolce per 5 minuti e lasciate intiepidire.

INSALATA DI RISO CON PESCATRICE E ZUCCA – 0676

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 06:53:09 +0000

INSALATA DI RISO CON PESCATRICE E ZUCCA

Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso integrale, 600 g di rana pescatrice, 300 g di zucca pulita, 1 cucchiaino di cannella, chiodi di garofano in polvere, noce moscata, 2 scalogni brodo, 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 1 ora e 40 minuti

Tagliate la zucca a pezzetti, cuocetela a vapore per 10 minuti. In una ciotola mescolate le spezie con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale e pepe. Togliete la pelle e l’osso alla pescatrice, dividetela in due filetti, spalmateli con il trito di spezie, ricomponeteli e legateli con filo da cucina. Fate rosolare il pesce in una teglia con 2 cucchiai d’olio e gli scalogni tritati, poi bagnateli con un mestolo di brodo bollente e proseguite la cottura in forno caldo a 200° per 20 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco aggiungete la zucca cotta. Lessate per tempo il riso al dente in acqua bollente salata, scolatelo, conditelo con l’olio rimasto e fatelo intiepidire. Aggiungete al riso la pescatrice spezzettata e la zucca: mescolate delicatamente e servite.