https://kitflo.com Mon, 18 May 2026 10:33:33 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/pere-al-mascarpone-e-spumante-gr-2288/ Fri, 29 Nov 2024 09:53:49 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=99076 PERE AL MASCARPONE E ALLO SPUMANTE 6 pere non troppo mature, 200 g di mascarpone, 80 g di gorgonzola, 200 g di zucchero, una bottiglia di spumante, un pezzetto di stecca di cannella, 3 chiodi di garofano Per 6 persone Tempo di preparazione: 45 minuti circa Facile Come si prepara. Lavate le pere, sbucciatele e, con l’apposito scavino, eliminate i torsoli. Mettetele in una pirofila, bagnatele con lo spumante unendo qualche mestolo d’acqua fino a coprire completamente le pere, condite con lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano e lasciate cuocere a fuoco dolce finché la polpa sarà tenera ma senza farle spappolare. Sgocciolate le pere e mettetele da parte. Lasciate invece addensare il sugo a fuoco dolce e intanto preparate la crema. In una ciotola lavorate il mascarpone con il gorgonzola fino ad avere un composto omogeneo e liscio, quindi farcite le pere introducendo la crema nella cavità centrale. Come si presenta. Adagiate le pere in un piatto di portata e irroratele con il sugo denso di cottura, appena tolto dal forno.

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