https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:15:55 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/lasagne-vegetariane/ Thu, 28 Nov 2024 22:47:33 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=95079 Lasagne vegetariane

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]]> https://kitflo.com/prodotto/patate-e-funghi-al-forno-gr2329-9272/ Thu, 28 Nov 2024 10:28:29 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87962 Patate e funghi al forno TORTINO AI FUNGHI 4 patate di media grandezza, 300 g di funghi porcini, 3 belle melanzane, un rametto di salvia e rosmarino, poco burro, sale, pepe, poco parmigiano grattugiato. Per la besciamella: 40 g di burro, 40 g di farina, 4 dl di latte, sale, pepe, noce moscata Per 4/6 persone Tempo di preparazione: un’ora e 30 minuti Facile Come si prepara. Tagliate le melanzane a fette rotonde alte circa 1 cm, cospargetele di sale e lasciatele così per circa unÕora in modo che emettano la loro acqua amarognola; poi lavatele ed asciugatele. Lavate con molta cura i funghi in acqua corrente fredda per farsì che perdano ogni traccia di terra, poi adagiateli su un piano o strofinaccio morbido per asciugarli, quindi affettateli. Sbucciate e lavate le patate, asciugatele e tagliatele a fette regolari di circa 1/2 cm di spessore. Tritate finemente le foglie della salvia unitamente a quelle del rosmarino. Preparate ora la besciamella: fate liquefare il burro in una pentolina tenendo il fuoco molto basso e quando iniziarare una bella schiuma stemperatevi la farina precedentemente setacciata allontanando dal fuoco la pentolina (eviterete così la formazione di grumi), mescolando con un cucchiaio di legno. Rimettete la pentolina sul fuoco sempre basso e mescolate ancora per un minuto; diluite ora con il latte caldo, ma non bollito, versandolo molto lentamente e continuando a mescolare con il cucchiaio di legno, affinché farina e burro saranno ben amalgamati nel latte. Cuocete la salsa senza smettere di mescolare. Ad un certo punto vi accorgerete che la besciamella inizierà ad addensarsi e a farsi cremosa; fate attenzione che non si attacchi al fondo della pentolina altrimenti può prendere odore di bruciato, quindi tenete il fuoco pi bassi possibile e mescolate in continuazione. Portate a bollore e lasciate sobbollire per qualche minuto, sempre mescolando, poi ritiratela dal fuoco, insaporitela con sale, pepe, noce moscata ed aggiungetevi una piccola noc

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