12 piccole mele rosse, gr. 500 di mascarpone, una confezione grande di gamberetti surgelati, una confezione di cuori di palma, un cespo di lattuga romana, sale, noce moscata.

Per 6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Facile

Come si presenta. Togliete la calotta alle mele e con un coltellino affilato scavate la polpa, che taglierete a dadini. Lessate i gamberetti in acqua salata, scolateli, fateli raffreddare. Scolate il cuore di palma, tagliatelo a rondelle. Mondate, lavate, sgrondate la lattuga, tagliatela a striscioline.
Mettete il mascarpone in una terrina ed unite i gamberetti, il cuore di pama, la polpa della mela e la lattuga.
Mescolate delicatamente e spolverate di noce moscata.
Come si presenta. Con il composto preparato riempite le mele e tenetele in frigorifero fino al momento di servire.