cucina italiana https://kitflo.com Mon, 30 Mar 2026 14:17:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 ORECCHIETTE AL POMODORO, TROFIE CON FAVE ZUCCHINE E PANCETTA – GT6J2779 https://kitflo.com/prodotto/orecchiette-al-pomodoro-trofie-con-fave-zucchine-e-pancetta-gt6j2779/ Thu, 06 Feb 2025 18:27:38 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=109657 Orecchiette al pomodoro, trofie con fave zucchine e pancetta

]]> ORECCHIETTE AL POMODORO, TROFIE CON FAVE ZUCCHINE E PANCETTA – GT6J2777 https://kitflo.com/prodotto/orecchiette-al-pomodoro-trofie-con-fave-zucchine-e-pancetta-3942/ Sat, 30 Nov 2024 21:37:19 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=107038 ORECCHIETTE AL POMODORO, TROFIE CON FAVE ZUCCHINE E PANCETTA

]]> ORECCHIETTE AL POMODORO, TROFIE CON FAVE ZUCCHINE E PANCETTA – GT6J2782 https://kitflo.com/prodotto/orecchiette-al-pomodoro-trofie-con-fave-zucchine-e-pancetta-3943/ Sat, 30 Nov 2024 21:37:18 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=107036 ORECCHIETTE AL POMODORO, TROFIE CON FAVE ZUCCHINE E PANCETTA

]]> JELU DI COCOMERO – 8185 https://kitflo.com/prodotto/jelu-8185/ Sat, 30 Nov 2024 15:31:06 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105744 JELU  DI  COCOMERO

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di polpa di anguria,  200 g di zucchero, 130 g di cioccolato fondente , 100 g di amido di frumento ( frumina) , 4 fichi molto sodi,  400 g di miele, 30 g di mandorle pelate, 30 g di zucca candita a dadini, 30 g di scorza di cedro candito

Tempo di preparazione: 40 minuti + il passaggio in frigorifero

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: Media

Tagliate a pezzetti la polpa dell’anguria, passatela al setaccio, raccogliendo il succo in una ciotola.  Unite lo zucchero e l’amido di frumento, mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi profumate con qualche goccia di acqua di gelsomino. Trasferite il composto in un tegame, unite il succo dell’anguria, aggiungete la cannella , ponete il recipiente sul fuoco, portate ad ebollizione, poi proseguite la cottura per 5 minuti su fuoco dolce, mescolando in continuazione per evitare che la preparazione si attacchi al fondo.  Togliete dal fuoco, eliminate la cannella e  lasciate raffreddare.  Incorporate 100 g di cioccolato a pezzetti, quindi distribuite il composto in 4 stampini individuali inumiditi. Passate la preparazione in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore.

Mondate i fichi del picciolo, lavateli ed asciugateli con delicatezza, poi tagliateli in quarti nel senso della lunghezza. Mettete il miele in un pentolino, fatelo sciogliere ed immergetevi velocemente i fichi, poi metteteli ad asciugare su una gratella. Riscaldate nuovamente il miele, unitevi le mandorle sminuzzate e la zucca candita, mescolate bene e lasciate intiepidire.

Sformate le gelatine di anguria su piattini individuali, decorateli a piacere con i fichi, il cedro candito e riccioli ricavati dal cioccolato rimasto. Completate con il miele e servite.

]]> JELU DI COCOMERO – 8187 https://kitflo.com/prodotto/jelu-8187/ Sat, 30 Nov 2024 15:30:45 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105743 JELU  DI  COCOMERO

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di polpa di anguria,  200 g di zucchero, 130 g di cioccolato fondente , 100 g di amido di frumento ( frumina) , 4 fichi molto sodi,  400 g di miele, 30 g di mandorle pelate, 30 g di zucca candita a dadini, 30 g di scorza di cedro candito

Tempo di preparazione: 40 minuti + il passaggio in frigorifero

Tempo di cottura: 10 minuti

Difficoltà: Media

Tagliate a pezzetti la polpa dell’anguria, passatela al setaccio, raccogliendo il succo in una ciotola.  Unite lo zucchero e l’amido di frumento, mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi profumate con qualche goccia di acqua di gelsomino. Trasferite il composto in un tegame, unite il succo dell’anguria, aggiungete la cannella , ponete il recipiente sul fuoco, portate ad ebollizione, poi proseguite la cottura per 5 minuti su fuoco dolce, mescolando in continuazione per evitare che la preparazione si attacchi al fondo.  Togliete dal fuoco, eliminate la cannella e  lasciate raffreddare.  Incorporate 100 g di cioccolato a pezzetti, quindi distribuite il composto in 4 stampini individuali inumiditi. Passate la preparazione in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore.

Mondate i fichi del picciolo, lavateli ed asciugateli con delicatezza, poi tagliateli in quarti nel senso della lunghezza. Mettete il miele in un pentolino, fatelo sciogliere ed immergetevi velocemente i fichi, poi metteteli ad asciugare su una gratella. Riscaldate nuovamente il miele, unitevi le mandorle sminuzzate e la zucca candita, mescolate bene e lasciate intiepidire.

Sformate le gelatine di anguria su piattini individuali, decorateli a piacere con i fichi, il cedro candito e riccioli ricavati dal cioccolato rimasto. Completate con il miele e servite.

]]> SANATO ALLA PIEMONTESE CON PANCETTA (STEP 3) https://kitflo.com/prodotto/sanato-alla-piemontese-con-pancetta-step-3/ Sat, 30 Nov 2024 08:02:03 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104372 SANATO ALLA PIEMONTESE CON PANCETTA (STEP 2) https://kitflo.com/prodotto/sanato-alla-piemontese-con-pancetta-step-2/ Sat, 30 Nov 2024 08:02:02 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104370 SANATO ALLA PIEMONTESE CON PANCETTA (STEP 1) https://kitflo.com/prodotto/sanato-alla-piemontese-con-pancetta-step-1/ Sat, 30 Nov 2024 08:02:01 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104369 PANNA COTTA – S05930 – 9887 https://kitflo.com/prodotto/panna-cotta-s-05930/ Thu, 28 Nov 2024 15:47:26 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=90575 PANNA COTTA Antico dolce di origine piemontese, la panna cotta è tornata oggi di gran moda, nonostante si tratti di un dolce supercalorico, in una nuova dimensione nutrizionale nella quale si cerca di mangiare sempre più leggero. Tuttavia, una volta ogni tanto si può anche commettere qualche peccato di gola! Occorrente per 6 persone: 500 g di panna da montare, 1 dl di latte, 250 g di zucchero, 3 fogli di gelatina, 1 spicchio di limone. Per aromatizzare: una tazzina di caffè forte o estratto di vaniglia Difficoltà: ++ Tempo: 40 minuti + il raffreddamento Come si prepara. Mettete la gelatina a bagno in acqua fredda per farla ammorbidire. Intanto versate la panna e il latte in una casseruola e unite 150 g di zucchero. Mettete su fuoco moderato e, sempre mescolando, fate sciogliere bene lo zucchero (non dovrà più sentirsi sotto il cucchiaio). Portate la panna al limite del bollore, poi togliete dal fuoco e unitevi la gelatina strizzata. Mescolate rapidamente e fatela sciogliere bene. Profumate, a piacere, con la vaniglia, o con il caffè ristretto. Togliete dal fuoco, filtrate il composto, versatelo in una ciotola e immergete questa in un recipiente con acqua gelata, per far raffreddare rapidamente la crema (mescolatela di tanto in tanto). Fate fondere lo zucchero rimasto, con 2 cucchiai d’acqua e qualche goccia di limone in una casseruolina, fino a che prenderà un bel colore dorato. Versate il caramello in 6 stampini individuali da budino e ruotateli per distribuirlo bene su fondo e pareti. Suddividete ora negli stampini la crema raffreddata e mettete in frigo per 4/5 ore. Sformate la panna cotta e servitela subito. A piacere potete usare uno stampo unico, anche a mattonella. Il trucco perché riesca. L’aggiunta del succo di limone al caramello, servirà per mantenere questo più fluido ed evitare che si indurisca velocemente.

]]> JELU DI COCOMERO – 8192 https://kitflo.com/prodotto/jelu-di-cocomero-8192/ Thu, 28 Nov 2024 13:13:41 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=89212 JELU DI COCOMERO Ingredienti per 4 persone: 1 kg di polpa di anguria,    200 g di zucchero, 130 g di cioccolato fondente , 100 g di amido di frumento ( frumina) , 4 fichi molto sodi,    400 g di miele, 30 g di mandorle pelate, 30 g di zucca candita a dadini, 30 g di scorza di cedro candito Tagliate a pezzetti la polpa dell’anguria, passatela al setaccio, raccogliendo il succo in una ciotola.    Unite lo zucchero e l’amido di frumento, mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi profumate con qualche goccia di acqua di gelsomino. Trasferite il composto in un tegame, aggiungete la cannella , ponete il recipiente sul fuoco, portate ad ebollizione, poi proseguite la cottura per 5 minuti su fuoco dolce, mescolando in continuazione per evitare che la preparazione si attacchi al fondo.    Togliete dal fuoco, eliminate la cannella e    lasciate raffreddare.    Incorporate 100 g di cioccolato a pezzetti, quindi distribuite il composto in 4 stampini individuali inumiditi. Passate la preparazione in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore. Mondate i fichi del picciolo, lavateli ed asciugateli con delicatezza, poi tagliateli in quarti nel senso della lunghezza. Mettete il miele in un pentolino, fatelo sciogliere ed immergetevi velocemente i fichi, poi metteteli ad asciugare su una gratella. Riscaldate nuovamente il miele, unitevi le mandorle sminuzzate e la zucca candita, mescolate bene e lasciate intiepidire. Sformate le gelatine di anguria su piattini individuali, decorateli a piacere con i fichi, il cedro candito e riccioli ricavati dal cioccolato rimasto. Completate con il miele e servite.

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