cucina spagnola https://kitflo.com Wed, 03 Sep 2025 08:55:00 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 PAELLA – S 1602530 – 8981 https://kitflo.com/prodotto/paella-s-1602530-8981/ Wed, 27 Nov 2024 23:07:37 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82981 PAELLA Ingredienti per 6 persone: 3 grosse melanzane uguali, 320 g di riso, un petto di pollo tagliato a dadoni, 100 g di salsiccia piccante, 6 scampi, una cipolla, aglio, 1/2 peperone rosso, 1/2 peperone giallo, un pomodoro, una bustina di zafferano, prezzemolo, 750 g di brodo di pollo, olio d’oliva, sale, pepe. 1.In una capace padella, scaldate un cucchiaio d’olio e fatevi dorare il petto di pollo e la salsiccia tagliata a rondelle, portandoli quasi a cottura. Toglieteli e teneteli da parte, in caldo. 2.Saltate nello stesso grasso gli scampi, puliti, quindi metteteli da parte.3.Sempre nella stessa padella, fate appassire la cipolla tagliata finemente con 2 spicchi d’aglio, quindi unite i peperoni a striscioline e il pomodoro a dadi; cuocete per 5 minuti. 4.Unite il riso, mescolatelo bene, quindi bagnate con il brodo, bollente, nel quale avrete sciolto lo zafferano; cuocete per circa 10 minuti. 5.Aggiungete il pollo, la salsiccia e gli scampi e portate a questa specie di risotto a cottura ma senza mescolare. Completate con una macinata di pepe, con foglioline di prezzemolo e striscioline di peperone rosso e giallo.

]]> POLLO AL CHILINDRON – S 30990 – 5387 https://kitflo.com/prodotto/pollo-al-chilidron-s-30990/ Wed, 27 Nov 2024 22:52:16 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=81752 POLLO AL CHILINDRON

Ingredienti per 4 persone: 1 pollo di medio peso, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 4 pomodori maturi, 2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 100 g di prosciutto crudo spagnolo Jamon serrano, 4 cucchiai d’olio d’oliva, sale, pepe

Mondate i peperoni dei semi e delle coste bianche interne, bruciacchiateli sulla fiamma, pelateli e tagliateli a striscioline. Scottate, pepate e tagliate a pezzetti i pomodori, a dadini il prosciutto. Preparate il pollo alla cottura fiammeggiato, sciacquato e asciugato. Scaldate l’olio in un tegame, rosolate gli spicchi d’aglio sbucciati e mettete i pezzi di pollo; quando avranno preso colore in modo uniforme aggiungete la cipolla tritata e il prosciutto. Mescolate e dopo pochi minuti unite i pomodori e i peperoni. Salate, pepate e cuocete per circa 45 minuti a fiamma bassa e a recipiente coperto, mescolando di tanto in tanto. Se occorre, durante la cottura allungate con un po’ d’acqua calda. Servite il pollo al chilindron caldo.

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