cucinare con i fiori

TORTINE DI FORMAGGIO ALLE ROSE – GR2656 – 4607

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 21:11:53 +0000

TORTINE DI FORMAGGIO ALLE ROSE 250 g di formaggio cremoso, 125 g di burro, 150 g di farina, 3 uova, 100 g di fecola di patate, 0 g di zucchero a velo, la scorza di un limone, una bustina di lievito, una bustina di vanillina, 3 cucchiai di biscotti secchi sbriciolati, una noce di burro. Per la copertura: 4 cucchiai di confettura di rose, un limone, 250 g di zucchero, acqua Pr 4/6 persone Tempo di preparazione: un’ora Facile Come si prepara. Montate il burro con una frusta, unite il lievito e lo zucchero e impastate bene. Schiacciate il formaggio con una forchetta e unitelo al composto (foto 1). Incorporate le uova e mescolate. Setacciate insieme la farina e la fecola e versatele nel composto (foto 2), con la scorza di limone grattugiata e la vanillina. Versate l’impasto (foto 3) in 4 stampini imburrati e spolverizzati di biscotti e passate in forno per 25 minuti a 180°. Come si presenta. Scaldate la confettura di rose e diluite con l’acqua versata a filo. Mescolate. Sformate le tortine e glassatele con lo sciroppo (foto 4). Prima di servire le tortine, passatele ancora in forno a 160° per 15 minuti. Decoratele con petali di rosa.

CROSTATA ALLE ROSE BIANCHE – S 04990 – 4612

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 10:10:06 +0000

Crostata alle rose bianche CROSTATA ALLE ROSE BIANCHE Ingredienti per 6 persone: 1 confezione di pasta frolla surgelata, qualche cucchiaiata di confettura di rose, 100 g di zucchero, 50 g di farina bianca, 1/2 lt di latte, 4 uova, zucchero a velo, burro, boccioli di rosa bianca Fate scongelare per tempo la pasta frolla. Tiratela con il mattarello in una sfoglia sottile e stendetela in una tortiera imburrata. Riempite con riso e fagioli secchi; con la pasta avanzata fate una bella treccia, che sarà il bordo della crostata. Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti. Intanto preparate la crema. Riunite in una casseruolina i tuorli delle uova, la farina e lo zucchero. Sbattete con una frusta fino ad avere un composto liscio e senza grumi. Diluite con il latte versato a filo e cuocete la crema su fuoco dolce, continuando a mescolare, fino ai primi cenni di ebollizione. Via dal fuoco lasciate raffreddare, mescolando di tanto in tanto in modo che non si formi la pellicola in superficie. Quando la pasta sarà pronta toglietela dal forno, fatela raffreddare ed eliminate i fagioli. Spalmate sul fondo un velo di confettura di rose, versatevi sopra la crema pasticcera in uno strato uniforme, livellandola con una spatola, e distribuite su tutta la superficie i petali di rosa bianca. Spolverate con lo zucchero a velo fatto scendere da un colino e servite.

INSALATA MANON – S 15840 – 4610

fr@nx-Vari_abl3 — Wed, 27 Nov 2024 23:07:58 +0000

Insalata Manon