CON FRUTTI DI BOSCO – FRITTATA DELL’IMPERATORE CON I FRUTTI DI BOSCO – 2368

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 06:44:18 +0000

CON FRUTTI DI BOSCO – FRITTATA DELL’IMPERATORE CON FRUTTI DI BOSCO Ingredienti per 4 persone: 6 uova – 4 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 250 ml di latte – 130 g di farina –- 1 cucchiaino di cannella – burro – zucchero a velo – 300 g di frutti di bosco Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Difficoltà: Facile Separate il tuorlo delle uova dall’albume. Montate gli albumi a neve con lo zucchero e un pizzico di sale. In una ciotola mescolate il latte, la farina, il tuorlo delle uova e la cannella, quindi unite gli albumi montati , amalgamandoli delicatamente. Riscaldate una padella, fate fondere una noce burro, versate all’interno l’impasto e fate dorare a fuoco medio. Quando l’impasto avrà la consistenza di un’omelette, spezzettatelo, giratelo e disponete sopra qualche fiocchetto di burro facendo colorare il tutto. Trasferite la frittata su un piatto da portata, distribuite i frutti di bosco, mondati, lavati e asciugati, spolverizzate con abbondante zucchero a velo e servite.