erbe di campo

CUS CUS CON CECI LIMONE MALVA POMODORI E CIPOLLA – 3907

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:19:08 +0000

CUS CUS CON CECI LIMONE MALVA POMODORO CIPOLLA Ingredienti per 4 persone: 300 g di cuscus precotto, 4 pomodori, 3 limoni, 1 cipolla rossa di Tropea, 250 g di ceci in scatola già sgocciolati, 1 mazzetto di malva, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe Spremete il succo di 2 limoni e mezzo, aggiungete 1,5 dl d’acqua, mescolate. Mettete il cuscus in una terrina e versatevi il succo preparato, coprite con un foglio di pellicola trasparente e fate riposare per 1 ora in luogo fresco. Sbucciate la cipolla, tagliatela a fette, mettetela nell’acqua e lasciate riposare anch’essa per 1 ora. Trascorso il periodo di riposo sgranate il cuscus con la forchetta e trasferitelo in una capace insalatiera. Unite i pomodori tagliati a spicchi, il mezzo limone a fettine molto sottili, i ceci, le foglioline di malva, lavate e asciugate con cura, la cipolla scolata. Condite con l’olio, salate, mescolate con cura. Servite subito.

CUS CUS CON CECI LIMONE MALVA POMODORI E CIPOLLA – 3909

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:19:07 +0000

CAVATAPPI AL TRIFOGLIO E RICOTTE – 3915

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:18:43 +0000

CAVATAPPI AL TRIFOGLIO E RICOTTE Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta formato cavatappi, 250 g ricotta, 40 g di ricotta dura, una manciata abbondante di foglioline di trifoglio (colto in prati non vicini al passaggio delle auto), sale , pepe in grani, peperoncino in polvere Mondate e lavate le foglioline di trifoglio, scolatele, asciugatele con un canovaccio. tritatele finemente. Mettete a cuocere i cavatappi in abbondante acqua bollente salata. Intanto mettete la ricotta in una capace terrina e lavoratela con un cucchiaio di legno, aggiungete il trifoglio tritato, un pizzico di peperoncino e una generosa macinata di pepe. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea, diluendo con un po’ di acqua di cottura della pasta se il composto dovesse risultare troppo denso, Scolate i cavatappi al dente, conditeli con la crema di ricotta e trifoglio. Completate con la ricotta dura tagliata a dadini.

CUS CUS CON CECI LIMONE MALVA POMODORI E CIPOLLA – 3913

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:18:43 +0000

INSALATA DI POLLO COCCO SESAMO ACETOSELLA SONGINO LIME – 3931

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:18:18 +0000

INSALATA DI POLLO COCCO ACETOSELLA SONGINO LIME SESAMO Ingredienti per 4/6 persone: 400 g di petto di pollo, 1 piccola noce di cocco, 200 g di songino, 1 folto mazzetto di acetosella, 3 lime, 1 cucchiaino di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di amido di mais, 1 cucchiaio di semi di sesamo, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe Tagliate il pollo a listerelle, privandolo dell’ossicino centrale e delle eventuali parti grasse, mettetelo in una terrina, irroratelo con il succo di 2 lime, unite l’amido di mais, lo zenzero e un pizzico di pepe, mescolate e lasciatelo marinare per 30 minuti. Trascorso questo tempo scaldate 2 cucchiai d’olio in un tegame antiaderente , unite il pollo sgocciolato dalla marinata e fatelo rosolare per qualche minuto; poi bagnatelo con la marinata e proseguite la cottura per 8 minuti a fiamma vivace, mescolando spesso. Lasciate raffreddare. Aprite il cocco, eliminate il latte, estraete la polpa e tagliatela a pezzetti. Mondate e lavate separatamente, con delicatezza, il songino e l’acetosella, sgrondateli, asciugateli bene in un canovaccio. Lavate con cura il lime rimasto e tagliatelo a rondelle sottilissime, senza sbucciarlo. Riunite in una insalatiera il songino, l’acetosella, il pollo, il cocco, e il lime, condite con l’olio rimasto, mescolate, cospargete con i semi di sesamo e servite subito.

MINI PIADINA ARROTOLATA CON MASCARPONE COPPA TARASSACO E LIME – 3939

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:18:17 +0000

MINI PIADINA ARROTOLATA CON MASCARPONE COPPA TARASSACO E LIME

MINI PIADINA ARROTOLATA CON MASCARPONE COPPA TARASSACO E LIME – 3943

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:18:16 +0000

MINI PIADINA ARROTOLATA CON MASCARPONE COPPA TARASSACO E LIME

INSALATA CON TARASSACO MERLUZZO RAPANELLI LIMONE CETRIOLI PEPE E SEMI DI CUMINO – 3948

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:18:14 +0000

INSALATA CON TARASSACO MERLUZZO RAPANELLI LIMONE CETRIOLI PEPE E SEMI DI CUMINO

INSALATA CON TARASSACO MERLUZZO RAPANELLI LIMONE CETRIOLI PEPE E SEMI DI CUMINO – 3953

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:36:10 +0000

INSALATA CON TARASSACO MERLUZZO RAPANELLI LIMONE CETRIOLI PEPE E SEMI DI CUMINO

PIATTI TIPICI – UMBRIA – 65264

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 12:28:20 +0000

Piatti tipici – Umbria