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14 sottilette, 100 g di margarina, 14 rapanelli, 100 g di filetti d’acciuga sottolio, 2 cucchiai di senape

Per 4/6 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

Facile

Come si prepara. Arrotolate le sottilette su se stesse formando dei “cartocci”. Preparate il ripieno, mettendo nel frullatore la margarina, la senape e i filetti d’acciuga; dovrete ottenere un impasto morbido e cremoso. Pulite e lavate i ravanelli e tagliateli a fettine tranne uno. Farcite ogni cornetto con la crema ottenuta, usando la tasca da pasticceria e guarniteli con una fettina di ravanello.

Come si presenta. Disponete i cornetti a raggera sul piatto di portata e al centro decorate con il ravanello intero e, volendo, anche con ciuffi di sedano bianco.

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