https://kitflo.com Tue, 19 May 2026 13:16:56 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/rotolo-di-uova-al-prosciutto-k3267/ Thu, 28 Nov 2024 09:58:35 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86512 ROTOLO DI UOVA AL PROSCIUTTO Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 150 gr di formaggio spalmabile, 100 gr di prosciutto cotto, 20 gr di burro, 1 cuore di lattuga, 20 gr di farina, sale, pepe Tempo di preparazione: 25 minuti + i passaggi in frigorifero Tempo di cottura: 10 minuti Difficoltà: Media Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli in una terrina con un poco di sale e pepe, unite la farina e mescolate bene, poi incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve ben soda con un pizzico di sale. Stendete il composto ottenuto, livellandolo accuratamente, su una placca foderata con carta da forno imburrata e cuocetelo in forno a 180° per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo togliete la “frittata” dalla carta, appoggiatela su un canovaccio e arrotolatela delicatamente su se stessa quindi ponetela in frigorifero per 1 ora. Passate il prosciutto al mixer con il formaggio spalmabile, regolate il sale e pepate a piacere; lavate e asciugate la lattuga. Srotolate delicatamente la “frittata”, spalmatela con la crema preparata, adagiatevi sopra qualche foglia di lattuga, quindi arrotolatela su se stessa avvolgendola poi con pellicola da cucina. Rimettete il rotolo in frigorifero per qualche ora, poi privatelo della pellicola e servitelo tagliato a fette.

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