https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:09:25 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/frittelle-ai-canditi-s-0303092/ Thu, 28 Nov 2024 10:23:11 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87683 FRITTELLE AI CANDITI Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina, 125 g di latte, 100 g di frutta candita mista a dadini,    40 g di mandorle pelate, 75 g di burro, 3 tuorli, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30 g di zucchero semolato, 30 g di zucchero a velo, rum, olio per friggere, un pizzico di sale Tempo di preparazione: 25 minuti + il riposo della pastella + l’ammollo della frutta candita Tempo di cottura: 25 minuti Difficoltà: Media In una capace terrina impastate la farina setacciata con i tuorli, il sale, il lievito, lo zucchero semolato, il burro fuso e il latte tiepido. Dovrete ottenere una pastella piuttosto densa, che lascerete riposare per 30 minuti. Intanto mettete in una terrina la frutta candita ( tenetene da parte un po’ per la guarnizione) , ricoprite di rum e lasciate macerare per 30 minuti. Trascorso il periodo di riposo della pastella aggiungete la frutta candita scolata e le mandorle ridotte a piccole scaglie. Scaldate in una padella abbondante olio per fritti: versate la pastella a cucchiaiate e cuocete le frittelle, a più riprese,    fin quando appaiono dorate. Scolatele a mano a mano su carta assorbente, spolverizzatele con lo zucchero a velo, decoratele con i dadini di frutta candita tenuti da parte e servite.

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