PANETTONCINI GELATI – S 64990 – 5874

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 10:09:31 +0000

Panettoncini gelati PANETTONCINI GELATI Ingredienti per 6 persone: 6 panettoni monoporzione. Per il gelato all’arancia: 3 arance, 1/2 limone, 3 dl d’acqua, 150 g di zucchero. Per il gelato al limone: 3 limoni, 220 g di zucchero, 3,5 dl d’acqua. Per il gelato al pompelmo rosa: un pompelmo rosa, un’arancia, 1/2 limone, 3 dl d’acqua, 200 g di zucchero Tempo di preparazione: 50 minuti + i raffreddamenti Tempo di cottura: 10 minuti Preparate i gelati. Per quello all’arancia fate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero. Appena è freddo versatevi il succo delle arance e del limone filtrato. Versate il composto nella gelatiera e proseguite seguendo le istruzioni. Allo stesso modo fate per gli altri gelati. Tagliate a striscioline le scorze dei tre agrumi, eliminando bene tutto il bianco interno. Preparate uno sciroppo con acqua e zucchero, immergete le scorze e fatele caramellare finchè saranno morbide. Togliete la calotta ai panettoni, scavateli internamente lasciando mezzo centimetro tutt’intorno di pasta e riempiteli, 2 alla volta, con i gelati all’arancia, al pompelmo e al limone. Chiudeteli con la calotta e decorateli in superficie con le scorze caramellate. Tenete i panettoni in freezer fino a 15 minuti prima di servire.