GRANO COTTO DI SANTA LUCIA – CALABRIA – 3776

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:33:31 +0000

GRANO COTTO DI SANTA LUCIA difficoltà bassa preparazione 10 minuti + 24 ore di riposo cottura -1 ora Ingredienti per 4 persone: 200 g di grano, 2 di di vino cotto Mettete i chicchi di grano in una ciotola, ricopriteli d’acqua e lasciateli ammorbidire per 24 ore. Passato questo tempo, scolateli e versateli in una casseruola di terracotta. Riempite la casseruola d’acqua e cuoceteli a fuoco lento per 1 ora o fino a quando il grano risulterà tenero. Scolate, versatelo in una zuppiera, condite con il vino cotto e servite. Il grano cotto si ritrova preparato in vari modi anche in altre regioni dei Sud. In Calabria si prepara anche con il “miele” di fichi usato al posto del vino cotto, aromatizzando poi il tutto con scorzette d’arancia tagliate a filetti e gherigli di noce tritati. In quest’ultimo caso prende il nome di ‘Cuccia’ da non confondersi con la ricetta siciliana che ha lo stesso nom

GI 7810 COPPE DI GRANO E CIOCCOLATO

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 07:44:25 +0000

Coppe di grano e cioccolato

PASTIERA NAPOLETANA – 9534

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 23:38:02 +0000

Pastiera napoletana

PASTIERA NAPOLETANA – 9535

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 23:38:02 +0000

Pastiera napoletana

PASTIERA NAPOLETANA – 9531

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 23:38:00 +0000

Pastiera napoletana