https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:04:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/crostata-sfogliata-di-pere-0196/ Thu, 28 Nov 2024 09:56:01 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86349 CROSTATA SFOGLIATA DI PERE Ingredienti per 6 persone: 300 g di pasta sfoglia , 3 pere Williams, 75 g di zucchero, 1/2 limone, 15 ml di grappa alle pere, 40 g di burro Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Difficoltà: Media Togliete il picciolo alle pere, sbucciatele, eliminate il torsolo, tagliatele a fettine sottili e spruzzatele di succo di limone. Stendete la pasta in una sfoglia sottile, e foderate uno stampo, rivestito con carta da forno, lasciandola debordare, poi bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta. Cospargete la pasta con 15 g di zucchero e disponetevi sopra ordinatamente le fettine di pera. Spolverizzate le pere con 15 g di zucchero, irrorate con 20 g di burro fuso e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Estraete la sfogliata dal forno e irrorate con la grappa. Portate a bollore 45 ml di acqua con lo zucchero rimasto, mescolando, poi, via dal fuoco, incorporate il burro rimasto a pezzetti e mescolate finché si sarà sciolto. Versate la salsa sulla crostata tiepida e servite.

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