liquore all’anice https://kitflo.com Tue, 14 Apr 2026 08:40:13 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 STRUFFOLI – GI52780 – 4976 https://kitflo.com/prodotto/struffoli-gi52780-4976/ Sat, 30 Nov 2024 21:19:47 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=106579 STRUFFOLI

Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina, 80 g di zucchero, 4 uova, 0,3 dl di olio extravergine d’oliva, 4 cucchiai di rum, 4 cucchiai di miele, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, olio per friggere Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora + il riposo della pasta Regione: Campania

Separate i tuorli delle uova dagli albumi. Sbattete i primi con lo zucchero, incorporate l’olio extravergine e il rum, mescolando in continuazione. Per ultimo aggiungete il lievito mescolato a un cucchiaio di farina. Poco alla volta incorporate la farina rimasta e la scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare in modo che non si formino grumi. Aggiungete infine gli albumi montati a neve. Lasciate riposare il composto per 1 ora e 30 minuti. Trascorso questo periodo prendete la pasta a cucchiaiate e friggete gli struffoli, pochi alla volta, in olio bollente per fritti. Man mano che sono pronti scolateli con la paletta forata e metteteli a depositare l’unto in eccesso su carta assorbente. Sciogliete il miele su fuoco bassissimo, versatelo sugli struffoli freddi e servite.

]]> CASTAGNOLE – S54970 – 1489 https://kitflo.com/prodotto/castagnole-1489-s-54970/ Sat, 30 Nov 2024 15:29:50 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105706 Castagnole

 

CASTAGNOLE

Ingredienti per 6/8 persone: 6 uova, 150 g di zucchero, 6 cucchiai d’olio di semi di mais, 50 ml d’acqua, 50 ml di liquore all’anice, la scorza di 2 arance grattugiate, 1 bustina di lievito in polvere, farina, olio per friggere. Per decorare: zucchero semolato,    alchermes

Tempo di preparazione:    20 minuti

Tempo di cottura:    25 minuti

Difficoltà: Media

Con le fruste sbattete le uova in una capiente terrina con lo zucchero e aggiungete via via tutti gli altri ingredienti e unendo la farina in quantità sufficiente a ottenere un composto piuttosto fluido, liscio e vellutato. Fate scaldare abbondante olio in una padella e versatevi il composto, un cucchiaio alla volta. Mentre le castagnole si cuociono e si gonfiano, muovete spesso la padella in senso rotatorio, in modo da farle girare su tutti i lati e far assumere loro    la forma di palline. Scolatele, a mano a mano che sono dorate, con la schiumarola. Fatele asciugare sulla carta assorbente da cucina, poi passatele velocemente prima nell’alchermes e infine nello zucchero. Procedete in questo modo fino a esaurimento delle castagnole. Potete servirle soltanto passate nello zucchero e, a piacere, calde o fredde.

]]> STRUFFOLI – S35940 – 2489 https://kitflo.com/prodotto/struffoli-s-35940-2489/ Sat, 30 Nov 2024 08:04:12 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104455 STRUFFOLI Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina, 80 g di zucchero, 4 uova, 0,3 dl di olio extravergine d’oliva, 4 cucchiai di rum, 4 cucchiai di miele, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, olio per friggere Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora + il riposo della pasta Regione: Campania Separate i tuorli delle uova dagli albumi. Sbattete i primi con lo zucchero, incorporate l’olio extravergine e il rum, mescolando in continuazione. Per ultimo aggiungete il lievito mescolato a un cucchiaio di farina. Poco alla volta incorporate la farina rimasta e la scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare in modo che non si formino grumi. Aggiungete infine gli albumi montati a neve. Lasciate riposare il composto per 1 ora e 30 minuti. Trascorso questo periodo prendete la pasta a cucchiaiate e friggete gli struffoli, pochi alla volta, in olio bollente per fritti. Man mano che sono pronti scolateli con la paletta forata e metteteli a depositare l’unto in eccesso su carta assorbente. Sciogliete il miele su fuoco bassissimo, versatelo sugli struffoli freddi e servite.

]]> STRUFFOLI – GH 47940 – 2482 https://kitflo.com/prodotto/struffoli-gh-47940-2482/ Sat, 30 Nov 2024 08:04:11 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104451 GH 47940, struffoli STRUFFOLI (Campania)* 600 g di farina bianca, 250 g di miele, 125 g di scorza dÕarancia candita, 125 g di cedro candito, 10 uova, 3 arance, un cucchiaio di zucchero, mezzo limone, strutto, sale Versate sulla spianatoia la farina, un pizzico di sale, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata: fate la fontana e al centro versate 8 uova intere, 2 tuorli e 60 g di strutto. Impastate bene fino ad avere una pasta liscia. Dividetela in tanti bastoncini grossi come un dito e da questi ricavate dei piccoli rombi, praticando dei tagli trasversali. Friggeteli in

]]> SCALILLE DI NATALE – S 153840 – 2360 https://kitflo.com/prodotto/scalille-di-natale-s-153840-2360/ Sat, 30 Nov 2024 08:01:10 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104335 SCALILLE DI NATALE Ingredienti per 6/8 persone: 400 g di farina bianca, 4 uova, olio d’oliva, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 1 bicchierino di liquore all’anice, 1/2 bustina di lievito in polvere, olio per friggere, sale, farina per la spianatoia, 200 g di miele Tempo di preparazione: 1 ora Sbattete in una terrina 3 uova intere e un tuorlo con un pizzico di sale e lo zucchero, incorporate 6 cucchiai d’olio, il liquore all’anice, quindi la farina con il lievito fatta scendere da un setaccino; dovrete ottenere un impasto morbido e omogeneo, di consistenza sufficiente per essere lavorato con le mani. Trasferite la pasta sulla spianatoia, lavoratela per qualche minuto, dividetela a pezzetti e formate dei bastoncini lunghi circa 12 cm e spessi 1 cm. Mettete a scaldare abbondante olio in una padella alta; quando sarà caldo, avvolgete a spirale un bastoncino di pasta su un bastoncino di legno, dello spessore di una matita e lungo 10 cm oppure su un cilindro di latta del diametro di 12 mm. Spingete delicatamente nell’olio questa spirale, in modo che risulti “arricciata” e proseguite con altre spirali fino a esaurimento della pasta, friggendone 3/4 per volta, a fuoco non molto alto, per consentire che cuociano internamente. Scolate via via le scalille dorate su carta assorbente. Sciogliete il miele a calore dolcissimo, intingetevi una pennellessa, pennellate le scalille, accomodatele a mano a mano su un piatto da portata e servitele.

]]> TORTA DI RISO CARRARINA – K8232 https://kitflo.com/prodotto/torta-di-riso-carrarina/ Fri, 29 Nov 2024 12:22:29 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101115 Torta di riso carrarina

Ingredienti per 6 persone: 150 g di riso, 350 g di zucchero, 10 uova, 1 lt di latte, 1/2 dl di liquore all’anice, 1 limone, 20 g di farina, 20 g di burro, sale

Tempo di preparazione: 20 minuti + il raffreddamento del riso

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Difficoltà: Facile

Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo    e lasciatelo raffreddare. Sbattete in una terrina le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Continuando a mescolare versate a filo il latte, il liquore all’anice e la scorza di limone grattugiata finemente. Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera del diametro di    24 cm, distribuite sul fondo il riso in uno strato uniforme e versatevi sopra l’impasto di uova e latte: cuocete la torta in forno a 180° per 1 ora circa. Servitela a piacere tiepida o fredda.

]]> CRESCIONDA – S2501 – 77542 https://kitflo.com/prodotto/s_25_01_crescionda-jpg/ Fri, 29 Nov 2024 11:39:45 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=100389 Crescionda

 

CRESCIONDA

Ingredienti per 4 persone: 300 g di amaretti, 200 g di biscotti secchi, 4 uova, 100 g di burro, 1/2 lt di latte, 80 g di zucchero, 80 g di cioccolato fondente, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 bicchierino di mistrà (liquore all’anice), mezza bustina di lievito per dolci, zucchero a velo

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Difficoltà: Facile

Regione; Umbria

Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco basso e lasciatelo intiepidire. Sbattete le uova in una ciotola con lo zucchero, versando a filo il latte. Incorporate il burro fuso, il cioccolato fondente grattugiato e la scorza di limone. Frullate al mixer gli amaretti con i biscotti secchi, fino a ridurli in polvere e amalgamateli al composto preparato. Unite il lievito, aromatizzate con il liquore e versate l’impasto in una tortiera imburrata. Livellate la superficie e cuocete in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Servite il dolce a temperatura ambiente, spolverizzato con zucchero a velo.

]]> SCALILLE DI NATALE – S 153840 – 3311 https://kitflo.com/prodotto/scalille-di-natale-s-153840-3311/ Fri, 29 Nov 2024 09:56:03 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=99158 SCALILLE DI NATALE Ingredienti per 6/8 persone: 400 g di farina bianca, 4 uova, olio d’oliva, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 1 bicchierino di liquore all’anice, 1/2 bustina di lievito in polvere, olio per friggere, sale, farina per la spianatoia, 200 g di miele Tempo di preparazione: 1 ora Sbattete in una terrina 3 uova intere e un tuorlo con un pizzico di sale e lo zucchero, incorporate 6 cucchiai d’olio, il liquore all’anice, quindi la farina con il lievito fatta scendere da un setaccino; dovrete ottenere un impasto morbido e omogeneo, di consistenza sufficiente per essere lavorato con le mani. Trasferite la pasta sulla spianatoia, lavoratela per qualche minuto, dividetela a pezzetti e formate dei bastoncini lunghi circa 12 cm e spessi 1 cm. Mettete a scaldare abbondante olio in una padella alta; quando sarà caldo, avvolgete a spirale un bastoncino di pasta su un bastoncino di legno, dello spessore di una matita e lungo 10 cm oppure su un cilindro di latta del diametro di 12 mm. Spingete delicatamente nell’olio questa spirale, in modo che risulti “arricciata” e proseguite con altre spirali fino a esaurimento della pasta, friggendone 3/4 per volta, a fuoco non molto alto, per consentire che cuociano internamente. Scolate via via le scalille dorate su carta assorbente. Sciogliete il miele a calore dolcissimo, intingetevi una pennellessa, pennellate le scalille, accomodatele a mano a mano su un piatto da portata e servitele.

]]> MOSTACCIOLI – GR2148 – 4888 https://kitflo.com/prodotto/gr2148-mostaccioli/ Fri, 29 Nov 2024 06:16:26 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=97386 Mostaccioli

]]> AMOR POLENTA – 8687 https://kitflo.com/prodotto/amor-polenta-8687/ Thu, 28 Nov 2024 23:01:38 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=95512 Amor polenta TORTA AMOR POLENTA Difficoltà: 2 Costo: 1 Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti Dosi per 4 persone: 80 g di farina gialla – 50 g di farina bianca – 100 g di burro – 120 g di zucchero a velo – 50 g di mandorle – 50 g di noccioline americane – 2 uova intere + 2 tuorli – un cucchiaino di lievito – 2 cucchiai di liquore all’anice – una bustina di vaniglina Gli strumenti lo stampo classico scanalato da amor polenta – una terrina – un pentolino – una frusta elettrica – un frullatore La preparazione Sciogliete il burro in un pentolino. Frullate le mandorle fino a ridurle in polvere. Tostate in forno le noccioline americane. Riunite in una terrina le due farine, il lievito e la vaniglina. Al burro fuso incorporate 100 g di zucchero a velo e con la frusta sbattete fino ad avere un composto gonfio e soffice. Incorporate uno alla volta le uova e i tuorli, profumate con il liquore, aggiungete la polvere di mandorle e le farine. Mescolate bene, a lungo. Imburrate e infarinate lo stampo da amor polenta. Accendete il forno a 180°. Come procedere Versate l’impasto nello stampo e cuocete in forno per 50 minuti. Servite la torta a fette, spolverata con lo zucchero a velo rimasto e cosparsa con le noccioline americane.

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