mele rosse https://kitflo.com Wed, 24 Jun 2026 16:10:31 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 TACCHINO RIPIENO ALLE MELE E NOCI – S157930 – 8282 https://kitflo.com/prodotto/tacchino-ripieno-alle-mele-e-noci-s157930/ Wed, 26 Feb 2025 11:19:00 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=110368 TACCHINO RIPIENO ALLE MELE E NOCI – Preparazione: 40 minuti – Cottura: 3 ore – Dosi per 4 persone – un tacchino di circa 3 kg – 150 g di speck – 4 mele rosse – 350 g di carne di vitello macinata – 150 g di prosciutto di Praga – 100 g di gherigli di noce – uno scalogno – 2 cucchiai di maggiorana tritata -un uovo – vino madera – brodo – 130 g di burro -sale – pepe. Per le carotine glassate: 500 g di carotine novelle piccole – 50 g di burro -50 g di zucchero – un cucchiaio di cognac – sale. Gli strumenti una teglia per il tacchino – una casseruola – 3 tegami – un coltello una terrina – un cucchiaio di legno – una mezzaluna – filo da cucina – La preparazione – Disossate completamente il tacchino. Tagliate lo speck a dadini, fatelo insaporire in un tegame con 50 g di burro; unite 2 mele sbucciate e tagliate a fette, le noci, lo scalogno tritato e la maggiorana. Salate, pepate e cuocete per 5 minuti. Togliete il composto dal fuoco, fatelo intiepidire e mescolatelo alla carne di vitello macinata e al prosciutto di Praga tritato. Legate il composto con un uovo e mescolate con il cucchiaio di legno, in modo che risulti bene amalgamato. Con questo ripieno farcite il tacchino e cucite l’apertura con filo da cucina. Accendete il forno a 200°. Sciogliete in una teglia 50 g di burro, adagiatevi il tacchino e fatelo dorare in modo uniforme. Salate, pepate e bagnate con un po’
di madera. Come procedere – Proseguite la cottura del tacchino in forno per circa 3 ore, bagnandolo quando occorre con ancora un po’ di madera e di brodo caldo. Intanto raschiate e lavate le carote, scottatele per 5 minuti in acqua bollente salata. In un tegame sciogliete il burro con lo zucchero, il cognac e 2 cucchiai d’acqua. Mescolate bene su fuoco basso fino ad ottenere un composto sciropposo, nel quale cuocerete per 25 minuti le carote scolate. Nei rimanenti 30 g di burro cuocete su fuoco medio le mele rimaste tagliate a fettine. Salatele leggermente. Servite il tacchino ripieno con il contorno di carote glassate e mele al burro.

]]> CARPACCIO CON MELA NOCI LATTUGHINO TIMO PORRI – 5726 https://kitflo.com/prodotto/carpaccio-con-mela-noci-lattughino-timo-porri-5722/ Sat, 30 Nov 2024 15:32:57 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105820 CARPACCIO CON MELA NOCI LATTUGHINO TIMO PORRI

]]> CARPACCIO CON MELA NOCI LATTUGHINO TIMO PORRI – 5725 https://kitflo.com/prodotto/carpaccio-con-mela-noci-lattughino-timo-porri-5725/ Sat, 30 Nov 2024 15:32:56 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105818 CARPACCIO CON MELA NOCI LATTUGHINO TIMO PORRI

]]> SPIEDINI AL TE AFFUMICATO – S 1704022 https://kitflo.com/prodotto/spiedini-al-te-affumicato-s-1704022/ Fri, 29 Nov 2024 14:43:03 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101883 SPIEDINI AL TÈ AFFUMICATO Ingredienti per 4 persone: 600 g di lonza, 1 papaia, 2 mele rosse, 2 scalogni, 6 dl di tè cinese affumicato, 1 mazzetto di maggiorana, 1 peperoncino rosso, sale Tagliate la lonza a dadi piuttosto grossi e mettetela in una capace terrina. Ricopritela con il tè affumicato freddo, aggiungete la maggiorana e il peperoncino tagliato ad anelli sottili. Salate leggermente, fate marinare per 1 ora circa. Al momento della preparazione sbucciate gli scalogni, tagliateli a spicchi. Lavate bene le mele, dividetele a metà, eliminate il torsolo e senza sbucciarle dividete anch’esse a spicchi. Sbucciate la papaia, tagliatela a pezzetti. Scolate la lonza dalla marinata e infilatela su lunghi spiedini alternandola con lo scalogno, la mela e la papaia. Cuocete gli spiedini sulla brace, girandoli e bagnandoli spesso con la marinata e regolando il sale. A fine cottura teneteli da parte in caldo. Filtrate la marinata, fatela ridurre su fuoco dolce, servitela a parte, con gli spiedini.

]]> SPIEDINI AL TE AFFUMICATO – S 1704026 https://kitflo.com/prodotto/spiedini-al-te-affumicato-s-1704026/ Fri, 29 Nov 2024 14:43:03 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101884 SPIEDINI AL TÈ AFFUMICATO Ingredienti per 4 persone: 600 g di lonza, 1 papaia, 2 mele rosse, 2 scalogni, 6 dl di tè cinese affumicato, 1 mazzetto di maggiorana, 1 peperoncino rosso, sale Tagliate la lonza a dadi piuttosto grossi e mettetela in una capace terrina. Ricopritela con il tè affumicato freddo, aggiungete la maggiorana e il peperoncino tagliato ad anelli sottili. Salate leggermente, fate marinare per 1 ora circa. Al momento della preparazione sbucciate gli scalogni, tagliateli a spicchi. Lavate bene le mele, dividetele a metà, eliminate il torsolo e senza sbucciarle dividete anch’esse a spicchi. Sbucciate la papaia, tagliatela a pezzetti. Scolate la lonza dalla marinata e infilatela su lunghi spiedini alternandola con lo scalogno, la mela e la papaia. Cuocete gli spiedini sulla brace, girandoli e bagnandoli spesso con la marinata e regolando il sale. A fine cottura teneteli da parte in caldo. Filtrate la marinata, fatela ridurre su fuoco dolce, servitela a parte, con gli spiedini.

]]> TORTA DI MELE – 5896 https://kitflo.com/prodotto/torta-di-mele-5896/ Fri, 29 Nov 2024 10:11:24 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=99469 Torta di mele

]]> SORPRESA DI MELE FARCITE – S255920 – 8192 https://kitflo.com/prodotto/sorprese-di-mele-farcite/ Fri, 29 Nov 2024 09:54:42 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=99114 SORPRESA DI MELE FARCITE

12 piccole mele rosse, gr. 500 di mascarpone, una confezione grande di gamberetti surgelati, una confezione di cuori di palma, un cespo di lattuga romana, sale, noce moscata.

Per 6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Facile

Come si presenta. Togliete la calotta alle mele e con un coltellino affilato scavate la polpa, che taglierete a dadini. Lessate i gamberetti in acqua salata, scolateli, fateli raffreddare. Scolate il cuore di palma, tagliatelo a rondelle. Mondate, lavate, sgrondate la lattuga, tagliatela a striscioline.
Mettete il mascarpone in una terrina ed unite i gamberetti, il cuore di pama, la polpa della mela e la lattuga.
Mescolate delicatamente e spolverate di noce moscata.
Come si presenta. Con il composto preparato riempite le mele e tenetele in frigorifero fino al momento di servire.

]]> INSALATA IN CROSTA DI PANE – 6311 https://kitflo.com/prodotto/insalata-in-crosta-di-pane/ Fri, 29 Nov 2024 06:24:44 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=97804 Insalata in crosta di pane

]]> CASSETTA DI MELE ROSSE – S72930 – 5575 https://kitflo.com/prodotto/s72930-cassetta-di-mele-rosse/ Fri, 29 Nov 2024 06:20:48 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=97609 Cassetta di mele rosse

]]> ORECCHIETTE, INSALATA, BRUSCHETTE – 6511 https://kitflo.com/prodotto/orecchiette-insalata-bruschette/ Fri, 29 Nov 2024 05:48:15 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=96540 Orecchiette, insalata, bruschette

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