Ingredienti per 4 persone: 250 g di cioccolato fondente, 4 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g di farina bianca, 100 ml di tè, 100 ml  di latte, 50 ml di brandy, 400 g di panna montata; Per guarnire: scaglie di cioccolato, qualche fragola, foglie di menta

Tempo di preparazione: 40 minuti + il tempo di solidificazione del cioccolato

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: Media

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere  a bagnomaria. Spennellate l’interno di 8  pirottini di carta con il cioccolato fuso, avendo l’accortezza di mettere almeno un paio di pirottini uno dentro l’altro in modo da rinforzarli. Passateli in frigorifero fino a che il cioccolato non si sarà solidificato. Ripetete l’operazione fino ad ottenere delle scodelline di cioccolato piuttosto spesse. Intanto preparate la crema. Sbattete a lungo in un pentolino i tuorli con lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, poi il tè, il latte e il brandy versati a filo. Iniziate a cuocere la crema finché  giungerà ai primi cenni di ebollizione: toglietela quindi dal fuoco e continuando a mescolare fatela raffreddare, quindi incorporate la panna montata. Quando i pirottini di cioccolato saranno ben induriti, staccateli delicatamente dalla carta. Riempiteli con la crema preparata, guarnite con fettine di fragole, scagliette di cioccolato e foglie di menta. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti per 4 persone: 250 g di cioccolato fondente, 4 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g di farina bianca, 100 ml di tè, 100 ml  di latte, 50 ml di brandy, 400 g di panna montata; Per guarnire: scaglie di cioccolato, qualche fragola, foglie di menta

Tempo di preparazione: 40 minuti + il tempo di solidificazione del cioccolato

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: Media

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere  a bagnomaria. Spennellate l’interno di 8  pirottini di carta con il cioccolato fuso, avendo l’accortezza di mettere almeno un paio di pirottini uno dentro l’altro in modo da rinforzarli. Passateli in frigorifero fino a che il cioccolato non si sarà solidificato. Ripetete l’operazione fino ad ottenere delle scodelline di cioccolato piuttosto spesse. Intanto preparate la crema. Sbattete a lungo in un pentolino i tuorli con lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, poi il tè, il latte e il brandy versati a filo. Iniziate a cuocere la crema finché  giungerà ai primi cenni di ebollizione: toglietela quindi dal fuoco e continuando a mescolare fatela raffreddare, quindi incorporate la panna montata. Quando i pirottini di cioccolato saranno ben induriti, staccateli delicatamente dalla carta. Riempiteli con la crema preparata, guarnite con fettine di fragole, scagliette di cioccolato e foglie di menta. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti per 4 persone: 250 g di cioccolato fondente, 4 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g di farina bianca, 100 ml di tè, 100 ml  di latte, 50 ml di brandy, 400 g di panna montata; Per guarnire: scaglie di cioccolato, qualche fragola, foglie di menta

Tempo di preparazione: 40 minuti + il tempo di solidificazione del cioccolato

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: Media

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere  a bagnomaria. Spennellate l’interno di 8  pirottini di carta con il cioccolato fuso, avendo l’accortezza di mettere almeno un paio di pirottini uno dentro l’altro in modo da rinforzarli. Passateli in frigorifero fino a che il cioccolato non si sarà solidificato. Ripetete l’operazione fino ad ottenere delle scodelline di cioccolato piuttosto spesse. Intanto preparate la crema. Sbattete a lungo in un pentolino i tuorli con lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, poi il tè, il latte e il brandy versati a filo. Iniziate a cuocere la crema finché  giungerà ai primi cenni di ebollizione: toglietela quindi dal fuoco e continuando a mescolare fatela raffreddare, quindi incorporate la panna montata. Quando i pirottini di cioccolato saranno ben induriti, staccateli delicatamente dalla carta. Riempiteli con la crema preparata, guarnite con fettine di fragole, scagliette di cioccolato e foglie di menta. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti per 4 persone: 250 g di cioccolato fondente, 4 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g di farina bianca, 100 ml di tè, 100 ml  di latte, 50 ml di brandy, 400 g di panna montata; Per guarnire: scaglie di cioccolato, qualche fragola, foglie di menta

Tempo di preparazione: 40 minuti + il tempo di solidificazione del cioccolato

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: Media

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere  a bagnomaria. Spennellate l’interno di 8  pirottini di carta con il cioccolato fuso, avendo l’accortezza di mettere almeno un paio di pirottini uno dentro l’altro in modo da rinforzarli. Passateli in frigorifero fino a che il cioccolato non si sarà solidificato. Ripetete l’operazione fino ad ottenere delle scodelline di cioccolato piuttosto spesse. Intanto preparate la crema. Sbattete a lungo in un pentolino i tuorli con lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, poi il tè, il latte e il brandy versati a filo. Iniziate a cuocere la crema finché  giungerà ai primi cenni di ebollizione: toglietela quindi dal fuoco e continuando a mescolare fatela raffreddare, quindi incorporate la panna montata. Quando i pirottini di cioccolato saranno ben induriti, staccateli delicatamente dalla carta. Riempiteli con la crema preparata, guarnite con fettine di fragole, scagliette di cioccolato e foglie di menta. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti per 4 persone: 250 g di cioccolato fondente, 4 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g di farina bianca, 100 ml di tè, 100 ml  di latte, 50 ml di brandy, 400 g di panna montata; Per guarnire: scaglie di cioccolato, qualche fragola, foglie di menta

Tempo di preparazione: 40 minuti + il tempo di solidificazione del cioccolato

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: Media

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere  a bagnomaria. Spennellate l’interno di 8  pirottini di carta con il cioccolato fuso, avendo l’accortezza di mettere almeno un paio di pirottini uno dentro l’altro in modo da rinforzarli. Passateli in frigorifero fino a che il cioccolato non si sarà solidificato. Ripetete l’operazione fino ad ottenere delle scodelline di cioccolato piuttosto spesse. Intanto preparate la crema. Sbattete a lungo in un pentolino i tuorli con lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, poi il tè, il latte e il brandy versati a filo. Iniziate a cuocere la crema finché  giungerà ai primi cenni di ebollizione: toglietela quindi dal fuoco e continuando a mescolare fatela raffreddare, quindi incorporate la panna montata. Quando i pirottini di cioccolato saranno ben induriti, staccateli delicatamente dalla carta. Riempiteli con la crema preparata, guarnite con fettine di fragole, scagliette di cioccolato e foglie di menta. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

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