https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:14:41 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/sedanini-alla-crema-di-fave-e-gamberoni-8229/ Thu, 28 Nov 2024 13:13:41 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=89216 SEDANINI ALLA CREMA DI FAVE E GAMBERONI Ingredienti per 4 persone 320 g di sedanini 250 g di fave 200 g di code di gamberoni 1 cipollotto 1 spicchio d’aglio uno spruzzo di vino bianco secco 4 cucchiai di olio d’oliva pepe rosa in grani 1 rametto di menta sale Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Fate cuocere le fave e lo spicchio d’aglio in 3,5 litri d’acqua leggermente salata per 10 minuti, scolatele con la schiumarola conservando l’acqua di cottura. Frullatele con l’aglio sbucciato e la menta, unite 2 cucchiai d’olio d’oliva e qualche cucchiaio della loro acqua di cottura. Sgusciate i gamberoni, privateli del filo intestinale, apriteli leggermente a libro, fateli saltare per 5 minuti in un soffritto di olio e cipollotto tritato. Sfumate con il vino bianco, salate e pepate leggermente. Cuocete i sedanini nell’acqua di cottura delle fave bollente; scolateli, conditeli con la crema di fave; mescolate, disponetevi sopra le code dei gamberoni, profumate con grani di pepe rosa e servite.

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