pandoro

PANDORO ALLA MELAGRANA – 0024

Davide Cassaro — Thu, 08 May 2025 09:51:24 +0000

PANDORO ALLA MELAGRANA

TAVOLA NATALIZIA – 4518

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 21:03:54 +0000

Tavola natalizia, offelle, arancia candita, pere al vino rosso, pandoro, cavolfiore a limone, tacchino ripieno di albicocche e noci, cima alla genovese, paté di fegato di maiale, vol au vent con rognoni, brandy e tartufo nero, capesante burro e prezzemolo, gianduiotti, crema al mango, ravioli in brodo,

CAKE POP STREGA – 2458 2

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:30:15 +0000

CAKE POP STREGA Ingredienti per 4 befane: 500 g di pan di Spagna o pandoro, 250 g di mascarpone, 2 cucchiai di crema di nocciola, 100 g di cioccolato al latte, 3 cucchiai di latte, succo d’arancia; 700 g di marzapane, 4 coni da gelato, 4 cialde rotonde, 1 bastoncino al cioccolato ( Mikado), coloranti alimentari azzurro, giallo, verde Sbriciolate finemente il pan di Spagna ( o pandoro) con le mani, versatelo in una terrina e bagnatelo con un cucchiaio di succo d’arancia. Aggiungete il mascarpone, la crema di nocciole e il cioccolato tagliato a scaglie sottili. impastate con le mani fino ad ottenere un composto morbido ma compatto. Se l’impasto ottenuto dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungete altro pan di Spagna o pandoro. Formate 4 palle grosse come un’arancia e 4 palle più piccole della dimensione di un mandarino, rotolandole tra le mani. Dovranno rappresentare il corpo e la testa della strega o befana. Man mano che sono pronte adagiatele su un vassoio foderato con carta forno, copritele con la pellicola e mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Nel frattempo preparate le decorazioni. Spruzzate con dell’acqua i coni da gelato per inumidirli, aspettate 2/3 minuti, poi piegate l’estremità a punta in modo da simulare un cappello afflosciato. Riempite i coni con carta stagnola per mantenerli in forma, sistemateli sulla placca e metteteli in forno preriscaldato a 110° per 10 minuti ad asciugare. Dividete il marzapane in 2 parti, e poi una parte ancora a metà. Prelevate la parte più grande, sporcatela con qualche goccia di colorante azzurro ed impastate in modo da colorarla uniformemente, quindi stendetela con il matterello in una sfoglia abbastanza sottile e ritagliatela in 4 parti uguali. Allo stesso modo preparate le 2 parti di marzapane più piccole, colorandole di verde e di giallo. Riprendete le palle di pan di Spagna o pandoro. Sistemate una palla grande su un piattino da dolce, poi rivestitela con il marzapane azzurro, modellandolo in modo che assomigli a un mantello. Rivestite completamente una palla piccola con il marzapane giallo, cercando di stenderlo bene senza fare pieghe, poi mettetela sopra a quella grande. Ritagliate il marzapane verde in tante striscioline, attorcigliatele poi prelevatene un po’ ed applicatele sulla testa della befana per simulare i capelli. Adagiate sulla testa una cialda rotonda ( dovrà rappresentare la tesa del cappello), poi sormontatela con il cono afflosciato. Con i ritagli colorati di marzapane fate gli occhi e la bocca ed infilzate un pezzetto di bastoncino al cioccolato per il naso. Preparate allo stesso modo altre 3 streghe o befane. Tenete in luogo fresco e asciutto fino al momento di servire. Potete sostituire il marzapane con la glassa fondente.

PANETTONE E PANDORO – 2255

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:28:55 +0000

PANETTONE E PANDORO

PANDORO SEGNA POSTO – 2232

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:57:28 +0000

PANDORO SEGNA POSTO

PANDORO – S93940 – 5841

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 10:10:57 +0000

Pandoro

CUPOLA DI PANDORO TAGLIATA – S04950 – 111465

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 07:51:49 +0000

CUPOLA DI PANDORO Ingredienti per 8 persone: 1 pandoro, 500 g di panna fresca, 200 g di cacao amaro, frutta candita mista, zucchero. Facoltativo: 1 bichcierino di liquore Rivestite uno stampo da zuccotto di pellicola trasparente, facendola debordare, quindi foderatelo con fette di pandoro, spruzzandole, se vi piace, con il liquore. Tritate 4 cucchiai di frutta candita. Montate a neve ferma 400 g di panna con un cucchiaio di zucchero e dividetela in due ciotola: in una incorporate 170 g di cacao, nell’altra la frutta candita. Versate metà del composto al cacao sul fondo dello stampo, livellando bene la superficie: ricoprite con metà panna ai canditi poi con panna al cacao. Con una spatola livellate la superficie, coprite con un foglio di carta oleata e mettete in frigo per 12 ore. Al momento di sformare capovolgete lo stampo sul piatto di portata e toglietelo afferrando la pellicola debordante. Montate a neve ferma la panna rimasta, spalmatela sulla superficie del dolce, cospargetela con pandoro sbriciolato e infine ricopritela con i lcacao rimasto. Decorate la sommità con un ciuffetto di panna montata e servite.

PANETTONE FARCITO – S 248910 – 002

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 07:51:49 +0000

Panettone farcito

BISCOTTINI DI PANDORO – S 227920 – 9183

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 07:51:25 +0000

Biscottini di pandoro

TAVOLATA CON CAMINO – GR1974 – 9161

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 07:51:01 +0000

champignons, insalata alle noci, limone, pandoro al cioccolato, pollo, rotolo ai funghi, salsa, scarola, sformato ai lamponi