https://kitflo.com Wed, 17 Sep 2025 12:03:40 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/agnolotti-con-trota-affumicata/ Fri, 29 Nov 2024 05:53:01 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=96742 Agnolotti con trota affumicata

]]> https://kitflo.com/prodotto/agnolotti-toscani-alla-mortadella-3843/ Thu, 28 Nov 2024 20:18:43 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=91869 AGNOLOTTI TOSCANI ALLA MORTADELLA Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta fresca all’uovo, 70 g di mortadella, 300 g di fesa di vitello macinata, 30 g di pangrattato, 70 g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 1 dl di brodo di carne, sale, noce moscata Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti Regione: Toscana Vino: Chianti Colli Aretini (rosso, Toscana), Falerno del Massico Rosso (Campania) Fate insaporire nell’olio caldo la carne macinata, versate il brodo e cuocete per 20 minuti a recipiente coperto, mescolando spesso. Una volta pronta versate la carne raffreddata in una terrina, aggiungete la mortadella tritata, il pangrattato, il parmigiano e l’uovo. Salate leggermente, profumate di noce moscata grattugiata e mescolate bene. Distribuite il ripieno sulla pasta, formate gli agnolotti, cuoceteli in acqua bollente salata. Potete servirli in brodo o asciutti, conditi a piacere.

]]> https://kitflo.com/prodotto/agnolotti-con-sugo-darrosto-3808/ Thu, 28 Nov 2024 20:18:15 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=91839 AGNOLOTTI CON SUGO D’ARROSTO Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta fresca all’uovo, 200 g di polpa di vitello, 200 g di cavolo verza, 200 g di coscia di maiale, 2 spicchi d’aglio, 2 rametti di rosmarino, 1 uovo, 2 dl di brodo di carne, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 40 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Regione: Piemonte Preparate    il ripieno. Soffriggete in 2 cucchiai d’olio uno spicchio d’aglio e i    rametti di rosmarino: mettete le carni e fatele rosolare in modo uniforme per circa 15 minuti. Salate, pepate e cuocete su fuoco basso per 1 ora, bagnando quando occorre con del brodo caldo. Alla fine macinate la carne e tenete da parte il fondo di cottura, dopo aver eliminato il rosmarino e l’aglio. Mentre la carne cuoce mondate la verza, lavatela e scottatela in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene e passatela nell’olio e aglio rimasti, poi tritatela grossolanamente con la mezzaluna. Mettete la carne macinata in una terrina, unite la verza, legate con l’uovo, condite con il parmigiano e regolate di sale e pepe,    mescolando bene e a lungo con il cucchiaio di legno. Stendete    la pasta all’uovo in 2 sfoglie sottili sul piano di lavoro, distribuitevi il ripieno a mucchietti ben distanziati, sovrapponete l’altra sfoglia di pasta e ricavate gli agnolotti, ritagliandoli con la rotella dentellata. Cuoceteli in acqua salata in ebollizione, scolateli, conditeli con il sugo di arrosto tenuto da parte e serviteli subito.

]]> https://kitflo.com/prodotto/agnolotti-con-sugo-darrosto-3807/ Thu, 28 Nov 2024 20:18:15 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=91840 AGNOLOTTI CON SUGO D’ARROSTO Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta fresca all’uovo, 200 g di polpa di vitello, 200 g di cavolo verza, 200 g di coscia di maiale, 2 spicchi d’aglio, 2 rametti di rosmarino, 1 uovo, 2 dl di brodo di carne, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 40 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Regione: Piemonte Preparate    il ripieno. Soffriggete in 2 cucchiai d’olio uno spicchio d’aglio e i    rametti di rosmarino: mettete le carni e fatele rosolare in modo uniforme per circa 15 minuti. Salate, pepate e cuocete su fuoco basso per 1 ora, bagnando quando occorre con del brodo caldo. Alla fine macinate la carne e tenete da parte il fondo di cottura, dopo aver eliminato il rosmarino e l’aglio. Mentre la carne cuoce mondate la verza, lavatela e scottatela in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene e passatela nell’olio e aglio rimasti, poi tritatela grossolanamente con la mezzaluna. Mettete la carne macinata in una terrina, unite la verza, legate con l’uovo, condite con il parmigiano e regolate di sale e pepe,    mescolando bene e a lungo con il cucchiaio di legno. Stendete    la pasta all’uovo in 2 sfoglie sottili sul piano di lavoro, distribuitevi il ripieno a mucchietti ben distanziati, sovrapponete l’altra sfoglia di pasta e ricavate gli agnolotti, ritagliandoli con la rotella dentellata. Cuoceteli in acqua salata in ebollizione, scolateli, conditeli con il sugo di arrosto tenuto da parte e serviteli subito.

]]> https://kitflo.com/prodotto/agnolotti-toscani-alla-mortadella-3844/ Thu, 28 Nov 2024 10:50:21 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=88650 AGNOLOTTI TOSCANI ALLA MORTADELLA Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta fresca all’uovo, 70 g di mortadella, 300 g di fesa di vitello macinata, 30 g di pangrattato, 70 g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 1 dl di brodo di carne, sale, noce moscata Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti Regione: Toscana Vino: Chianti Colli Aretini (rosso, Toscana), Falerno del Massico Rosso (Campania) Fate insaporire nell’olio caldo la carne macinata, versate il brodo e cuocete per 20 minuti a recipiente coperto, mescolando spesso. Una volta pronta versate la carne raffreddata in una terrina, aggiungete la mortadella tritata, il pangrattato, il parmigiano e l’uovo. Salate leggermente, profumate di noce moscata grattugiata e mescolate bene. Distribuite il ripieno sulla pasta, formate gli agnolotti, cuoceteli in acqua bollente salata. Potete servirli in brodo o asciutti, conditi a piacere.

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