https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:09:52 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/sagne-al-sugo-di-pesce-gt6j3118/ Thu, 28 Nov 2024 10:25:28 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87792 SAGNE AL SUGO DI PESCE Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 400 g di farina bianca, 4 uova intere: Per il condimento: 1 kg di pesce assortito già pulito (sanpietro, capone, triglia, mormora, dentice, scorfano, ecc.) 500 g di pomodori ben maturi, 80 g d’olio d’oliva, 1 costola di sedano, 1 carota, 1 manciatina di prezzemolo tritato, 2 spicchi d’aglio, sale e pepe nero macinato Preparate la pasta. Disponete sulla spianatoia la farina a fontana; al centro rompete le uova e impastate a lungo, lasciando riposare l’impasto un paio di volte per un quarto d’ora circa. Con il matterello tirate una sfoglia di circa 1 mm di spessore. Ritagliatela in rettangoli della stessa dimensione della “chitarra”, appoggiateli su quest’ultima e passatevi sopra il matterello, premendo, in modo che i fili di metallo taglino la pasta in tanti maccheroni a sezione quadrata. Squamate, pulite e lavate i pesci, tagliateli a pezzi. Fate rosolare nell’olio    caldo gli spicchi d’aglio, la carota e il sedano spezzettati. Unite il pesce e fatelo brasare a fiamma viva per 10 minuti. Aggiungete i pomodori a pezzetti, salate, pepate e cuocete a fiamma bassa per circa un’ora. Passate il sugo al setaccio, rimettetelo sul fuoco e fatelo raddensare. Alla fine profumate con il il prezzemolo tritato. Cuocete le sagne in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato, mescolando delicatamente.

]]> https://kitflo.com/prodotto/sagne-al-sugo-di-pesce-gt6j3112/ Thu, 28 Nov 2024 10:25:28 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87793 SAGNE AL SUGO DI PESCE Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 400 g di farina bianca, 4 uova intere: Per il condimento: 1 kg di pesce assortito già pulito (sanpietro, capone, triglia, mormora, dentice, scorfano, ecc.) 500 g di pomodori ben maturi, 80 g d’olio d’oliva, 1 costola di sedano, 1 carota, 1 manciatina di prezzemolo tritato, 2 spicchi d’aglio, sale e pepe nero macinato Preparate la pasta. Disponete sulla spianatoia la farina a fontana; al centro rompete le uova e impastate a lungo, lasciando riposare l’impasto un paio di volte per un quarto d’ora circa. Con il matterello tirate una sfoglia di circa 1 mm di spessore. Ritagliatela in rettangoli della stessa dimensione della “chitarra”, appoggiateli su quest’ultima e passatevi sopra il matterello, premendo, in modo che i fili di metallo taglino la pasta in tanti maccheroni a sezione quadrata. Squamate, pulite e lavate i pesci, tagliateli a pezzi. Fate rosolare nell’olio    caldo gli spicchi d’aglio, la carota e il sedano spezzettati. Unite il pesce e fatelo brasare a fiamma viva per 10 minuti. Aggiungete i pomodori a pezzetti, salate, pepate e cuocete a fiamma bassa per circa un’ora. Passate il sugo al setaccio, rimettetelo sul fuoco e fatelo raddensare. Alla fine profumate con il il prezzemolo tritato. Cuocete le sagne in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato, mescolando delicatamente.

]]> https://kitflo.com/prodotto/sagne-al-sugo-di-pesce-002/ Thu, 28 Nov 2024 10:25:28 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87794 SAGNE AL SUGO DI PESCE Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 400 g di farina bianca, 4 uova intere: Per il condimento: 1 kg di pesce assortito già pulito (sanpietro, capone, triglia, mormora, dentice, scorfano, ecc.) 500 g di pomodori ben maturi, 80 g d’olio d’oliva, 1 costola di sedano, 1 carota, 1 manciatina di prezzemolo tritato, 2 spicchi d’aglio, sale e pepe nero macinato Preparate la pasta. Disponete sulla spianatoia la farina a fontana; al centro rompete le uova e impastate a lungo, lasciando riposare l’impasto un paio di volte per un quarto d’ora circa. Con il matterello tirate una sfoglia di circa 1 mm di spessore. Ritagliatela in rettangoli della stessa dimensione della “chitarra”, appoggiateli su quest’ultima e passatevi sopra il matterello, premendo, in modo che i fili di metallo taglino la pasta in tanti maccheroni a sezione quadrata. Squamate, pulite e lavate i pesci, tagliateli a pezzi. Fate rosolare nell’olio    caldo gli spicchi d’aglio, la carota e il sedano spezzettati. Unite il pesce e fatelo brasare a fiamma viva per 10 minuti. Aggiungete i pomodori a pezzetti, salate, pepate e cuocete a fiamma bassa per circa un’ora. Passate il sugo al setaccio, rimettetelo sul fuoco e fatelo raddensare. Alla fine profumate con il il prezzemolo tritato. Cuocete le sagne in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato, mescolando delicatamente.

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