pasta paglia e fieno all’uovo https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:08:29 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 PAGLIA E FIENO UBRIACA – S55980 – 9896 https://kitflo.com/prodotto/paglia-e-fieno-ubriaca-s-55980-9896/ Thu, 28 Nov 2024 10:13:09 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87385 PAGLIA E FIENO UBRIACA Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di paglia e fieno all’uovo, 250 gr. di salmone affumicato, un bicchierino di vodka, un bicchierino di gin, 50 gr. di burro, 1/4 di panna, sale, pepe rosa, finocchietto. Sciogliete il burro in un tegamino, unite il salmone affumicato tagliato a striscioline e fatelo insaporire. Bagnate con il gin e la vodka, inclinate il tegamino e fiammeggiate. Lasciate che la fiamma si spenga spontaneamente, versate la panna. Regolate il sale e cuocete per circa 10 minuti, fino a quando la salsa si sarà sufficientemente ristretta. Cuocete la pasta in acqua salata in ebollizione, scolatela al dente e conditela con il sugo preparato. Cospargete con un cucchiaino di grani di pepe rosa, profumate con il finocchietto e servite.

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