pastel de choclo https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 14:56:28 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 PASTEL DI MAIS, SFORMATO DI MAIS ALLA CREOLA – S1604109 – 6352 https://kitflo.com/prodotto/pastel-di-mais-sformato-di-mais-alla-creola-s-1604109/ Wed, 27 Nov 2024 23:07:18 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82970 PASTEL DE MAIS (Sformato di mais alla creola)

Ingredienti per 6 persone: 8 pannocchie di mais, 2 cipolle, 1 pomodoro, 250 g di carne macinata di vitello, 1 peperoncino, 1 piccolo petto di pollo, olio, 3 uova, 50 g di patate, una dozzina di olive, 1 cucchiaino di zucchero, 40 g di uva passa, olio, sale, pepe, burro, zucchero a velo

Fate rosolare in olio una cipolla affettata finemente, il pomodoro sbucciato, privato dei semi e tagliato e mezzo peperoncino tritato. Aggiungete le pannocchie di mais grattugiate, sale, pepe e zucchero (eventualmente poco latte per evitare che attacchi). Lessate il petto di pollo in acqua salata, cuocete anche le uova sode. In un tegame fate rosolare l’altra cipolla tritata, l’altro mezzo peperoncino e il macinato di vitello. Unite le olive e l’uva passa (sbollentata e scolata) e togliete dal fuoco. Imburrate uno stampo, ponete la carne sul fondo, copritela col petto di pollo a pezzetti e le uova sode a fette. Versate infine sopra tutto l’impasto di mais, livellate, spennellate con burro fuso e spolverate con zucchero a velo. Cuocete finché lo sformato appare rosolato.

]]> SFORMATO DI MAIS ALLA CREOLA – S 1604105 – 6197 https://kitflo.com/prodotto/sformato-di-mais-alla-creola-s-1604105/ Wed, 27 Nov 2024 23:07:18 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82971 SFORMATO DI MAIS ALLA CREOLA – PASTEL DE MAIS

Ingredienti per 6 persone: 8 pannocchie di mais, 2 cipolle, 1 pomodoro, 250 g di carne macinata di vitello, 1 peperoncino, 1 piccolo petto di pollo, olio, 3 uova, 50 g di patate, una dozzina di olive, 1 cucchiaino di zucchero, 40 g di uva passa, olio, sale, pepe, burro, zucchero a velo

Fate rosolare in olio una cipolla affettata finemente, il pomodoro sbucciato, privato dei semi e tagliato e mezzo peperoncino tritato. Aggiungete le pannocchie di mais grattugiate, sale, pepe e zucchero (eventualmente poco latte per evitare che attacchi). Lessate il petto di pollo in acqua salata, cuocete anche le uova sode. In un tegame fate rosolare l’altra cipolla tritata, l’altro mezzo peperoncino e il macinato di vitello. Unite le olive e l’uva passa (sbollentata e scolata) e togliete dal fuoco. Imburrate uno stampo, ponete la carne sul fondo, copritela col petto di pollo a pezzetti e le uova sode a fette. Versate infine sopra tutto l’impasto di mais, livellate, spennellate con burro fuso e spolverate con zucchero a velo. Cuocete finché lo sformato appare rosolato

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