https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:08:28 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/peperoni-al-prosciutto-s-128880-9929/ Thu, 28 Nov 2024 10:13:08 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87382 PEPERONI AL PROSCIUTTO Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni gialli, 2 peperoni verdi, 200 g di prosciutto cotto in una sola fetta, burro, 2 uova, pangrattato, parmigiano grattugiato, sale, pepe. Abbrustolite i peperoni sopra la fiamma del gas in modo da eliminare facilmente la buccia. Immergeteli in acqua fredda, pelateli sfregandoli leggermente per toglierla pellicola. Divideteli a metà, togliete i semi e lasciateli sgocciolare. Tagliate il prosciutto a dadini minuscoli e rosolateli in un tegame con il burro. Intanto accomodate i peperoni in una teglia imburrata, introducetela in forno già caldo, 160° circa, lasciandoli cuocere molto adagio finché la polpa diventi molle. Sbattete le uova e versatele nel tegame con il prosciutto, salate e pepate. Mescolate a fuoco moderato fino a quando le uova cominciano a filare; aggiungete il parmigiano grattugiato e un po’ di pangrattato. Levate i peperoni dal forno, riempiteli con il composto di uova e rimetteteli in forno per alcuni minuti.

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