polpa di manzo tritata https://kitflo.com Wed, 03 Sep 2025 08:56:26 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 TARTARE DI MANZO ALLO ZENZERO E MAIONESE – 1946 https://kitflo.com/prodotto/tartare-di-manzo-allo-zenzero-e-maionese-1946/ Thu, 28 Nov 2024 21:11:22 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=93301 TARTARE DI MANZO ALLO ZENZERO E MAIONESE

Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa dì manzo tritata, 70 g di maionese, 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di capperi sottaceto, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 filetto di acciuga sott’olio, 4 fettine di zenzero in agrodolce,1/2 scalogno, sale

Preparazione: 25 minuti + 1 ora di raffreddamento degli ingredienti Cottura: Nessuna Difficoltà: Bassa Vino: Etna Rosato (Sicilia), Trentino Lagrein Rosato (Trentino-Alto Adige) Calorie: 375 a porzione Riponete tutti gli ingredienti in frigorifero e iasciateli raffreddare per circa 1 ora. Trascorso questo tempo sbucciate lo scalogno, affettatelo molto sottilmente e tritatelo; tritate finemente il filetto di acciuga, tritate grossolanamente i capperi, che avrete scolato dal liquido di conserva; tagliate a strisce sottili lo zenzero, quindi riducetele a quadratini. Disponete la carne in un’insalatiera e formate un incavo al centro; salatela, mettetevi ai centro lo scalogno, l’acciuga e i capperi tritati; unite lo zenzero, quindi la senape, la maionese e i cucchiaio di olio. Lavorate gli ingredienti con una forchetta finché avrete ottenuto un composto omogeneo. Riponete l’insalatiera nel frigorifero coprendola con un foglio di pellicola trasparente; al momento di servire mescolate la carne irrorandola con l’olio rimasto, quindi trasferitela in un piatto da portata o nei piatti individuali.

]]> TARTARE DI MANZO ALLO ZENZERO E MAIONESE – 1939 https://kitflo.com/prodotto/tartare-di-manzo-allo-zenzero-e-maionese-1939/ Thu, 28 Nov 2024 21:11:21 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=93298 TARTARE DI MANZO ALLO ZENZERO E MAIONESE

Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa dì manzo tritata, 70 g di maionese, 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di capperi sottaceto, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 filetto di acciuga sott’olio, 4 fettine di zenzero in agrodolce,1/2 scalogno, sale Preparazione: 25 minuti + 1 ora di raffreddamento degli ingredienti Cottura: Nessuna Difficoltà: Bassa Vino: Etna Rosato (Sicilia), Trentino Lagrein Rosato (Trentino-Alto Adige) Calorie: 375 a porzione

Riponete tutti gli ingredienti in frigorifero e iasciateli raffreddare per circa 1 ora. Trascorso questo tempo sbucciate lo scalogno, affettatelo molto sottilmente e tritatelo; tritate finemente il filetto di acciuga, tritate grossolanamente i capperi, che avrete scolato dal liquido di conserva; tagliate a strisce sottili lo zenzero, quindi riducetele a quadratini. Disponete la carne in un’insalatiera e formate un incavo al centro; salatela, mettetevi ai centro lo scalogno, l’acciuga e i capperi tritati; unite lo zenzero, quindi la senape, la maionese e i cucchiaio di olio. Lavorate gli ingredienti con una forchetta finché avrete ottenuto un composto omogeneo. Riponete l’insalatiera nel frigorifero coprendola con un foglio di pellicola trasparente; al momento di servire mescolate la carne irrorandola con l’olio rimasto, quindi trasferitela in un piatto da portata o nei piatti individuali.

]]> TARTARE DI MANZO ALLO ZENZERO E MAIONESE – 1945 https://kitflo.com/prodotto/tartare-di-manzo-allo-zenzero-e-maionese-1945/ Thu, 28 Nov 2024 21:11:21 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=93299 Tartare di manzo allo zenzero e maionese Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa dì manzo tritata, 70 g di maionese, 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di capperi sottaceto, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 filetto di acciuga sott’olio, 4 fettine di zenzero in agrodolce,1/2 scalogno, sale Preparazione: 25 minuti + 1 ora di raffreddamento degli ingredienti Cottura: Nessuna Difficoltà: Bassa Vino: Etna Rosato (Sicilia), Trentino Lagrein Rosato (Trentino-Alto Adige) Calorie: 375 a porzione Riponete tutti gli ingredienti in frigorifero e iasciateli raffreddare per circa 1 ora. Trascorso questo tempo sbucciate lo scalogno, affettatelo molto sottilmente e tritatelo; tritate finemente il filetto di acciuga, tritate grossolanamente i capperi, che avrete scolato dal liquido di conserva; tagliate a strisce sottili lo zenzero, quindi riducetele a quadratini. Disponete la carne in un’insalatiera e formate un incavo al centro; salatela, mettetevi ai centro lo scalogno, l’acciuga e i capperi tritati; unite lo zenzero, quindi la senape, la maionese e i cucchiaio di olio. Lavorate gli ingredienti con una forchetta finché avrete ottenuto un composto omogeneo. Riponete l’insalatiera nel frigorifero coprendola con un foglio di pellicola trasparente; al momento di servire mescolate la carne irrorandola con l’olio rimasto, quindi trasferitela in un piatto da portata o nei piatti individuali.

]]> TARTARE DI MANZO ALLO ZENZERO E MAIONESE – 1940 https://kitflo.com/prodotto/tartare-di-manzo-allo-zenzero-e-maionese-1940/ Thu, 28 Nov 2024 21:11:21 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=93300 TARTARE DI MANZO ALLO ZENZERO E MAIONESE

Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa dì manzo tritata, 70 g di maionese, 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di capperi sottaceto, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 filetto di acciuga sott’olio, 4 fettine di zenzero in agrodolce,1/2 scalogno, sale

Preparazione: 25 minuti + 1 ora di raffreddamento degli ingredienti Cottura: Nessuna Difficoltà: Bassa Vino: Etna Rosato (Sicilia), Trentino Lagrein Rosato (Trentino-Alto Adige) Calorie: 375 a porzione

Riponete tutti gli ingredienti in frigorifero e Lasciateli raffreddare per circa 1 ora. Trascorso questo tempo sbucciate lo scalogno, affettatelo molto sottilmente e tritatelo; tritate finemente il filetto di acciuga, tritate grossolanamente i capperi, che avrete scolato dal liquido di conserva; tagliate a strisce sottili lo zenzero, quindi riducetele a quadratini. Disponete la carne in un’insalatiera e formate un incavo al centro; salatela, mettetevi ai centro lo scalogno, l’acciuga e i capperi tritati; unite lo zenzero, quindi la senape, la maionese e i cucchiaio di olio. Lavorate gli ingredienti con una forchetta finché avrete ottenuto un composto omogeneo. Riponete l’insalatiera nel frigorifero coprendola con un foglio di pellicola trasparente; al momento di servire mescolate la carne irrorandola con l’olio rimasto, quindi trasferitela in un piatto da portata o nei piatti individuali.

]]> TARTARE DI MANZO AL COCCO CON SALSA ALLE SPEZIE – S 2304491 – 6276 https://kitflo.com/prodotto/tartare-di-manzo-al-cocco-con-salsa-alle-spezie-s-2304491/ Wed, 27 Nov 2024 22:58:18 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82261 TARTARE DI MANZO AL COCCO CON SALSA ALLE SPEZIE  Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa dì manzo tritata, 70 g di maionese, 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di capperi sottaceto, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 filetto di acciuga sott’olio, 4 fettine di zenzero in agrodolce,1/2 scalogno, sale Riponete tutti gli ingredienti in frigorifero e iasciateli raffreddare per circa 1 ora. Trascorso questo tempo sbucciate lo scalogno, affettatelo molto sottilmente e tritatelo; tritate finemente il filetto di acciuga, tritate grossolanamente i capperi, che avrete scolato dal liquido di conserva; tagliate a strisce sottili lo zenzero, quindi riducetele a quadratini. Disponete la carne in un’insalatiera e formate un incavo al centro; salatela, mettetevi ai centro lo scalogno, l’acciuga e i capperi tritati; unite lo zenzero, quindi la senape, la maionese e i cucchiaio di olio. Lavorate gli ingredienti con una forchetta finché avrete ottenuto un composto omogeneo. Riponete l’insalatiera nel frigorifero coprendola con un foglio di pellicola trasparente; al momento di servire mescolate la carne irrorandola con l’olio rimasto, quindi trasferitela in un piatto da portata o nei piatti individuali.

]]> EMPANADAS – S 30 04 005 – 78723 https://kitflo.com/prodotto/empanadas-s-30-04-005/ Wed, 27 Nov 2024 22:52:37 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=81801 EMPANADAS (SPAGNA) Ingredienti per 8 persone. Per la pasta: 300 g di farina, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale. Per il ripieno: 50 g di salsiccia, 100 g di polpa di manzo tritata, 1 grosso pomodoro maturo e sodo, 80 g di olive verdi snocciolate, 1 piccola cipolla, 1 tuorlo, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe Tempo di preparazione: 25 minuti + il riposo della pasta Tempo di cottura: 45 minuti Difficoltà: media Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, nel centro mettete un pizzico di sale, l’olio e un decilitro circa d’acqua: lavorate gli ingredienti fino a ottenere una pasta elastica e omogenea, che coprirete con un canovaccio e lascerete riposare per un’ora. Scottate il pomodoro in acqua bollente, scolatelo, spellatelo, eliminate i semi, tritatelo grossolanamente; allo stesso modo tritate le olive. Fate appassire la cipolla tritata in un tegame con l’olio, unite la carne tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata, salate, pepate e cuocete per 5 minuti. Aggiungete il pomodoro e le olive, salate e cuocete per altri 5 minuti. Tirate la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e dividetela in 8 quadrati di circa 12 cm; al centro di ognuno mettete un po’ di ripieno, inumidite i bordi dei quadrati e piegateli a metà in modo da formare dei triangoli; sigillate bene i lati, spennellateli con il tuorlo diluito con acqua e cuoceteli in forno a 180° per circa 30 minuti. Servite le empanadas tiepide.

]]> EMPANADAS – S 3004322 – 8133 https://kitflo.com/prodotto/empanadas-s-3004322-8133/ Wed, 27 Nov 2024 22:52:17 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=81765 EMPANADAS (SPAGNA) Ingredienti per 8 persone. Per la pasta: 300 g di farina, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale. Per il ripieno: 50 g di salsiccia, 100 g di polpa di manzo tritata, 1 grosso pomodoro maturo e sodo, 80 g di olive verdi snocciolate, 1 piccola cipolla, 1 tuorlo, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe Tempo di preparazione: 25 minuti + il riposo della pasta Tempo di cottura: 45 minuti Difficoltà: media Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, nel centro mettete un pizzico di sale, l’olio e un decilitro circa d’acqua: lavorate gli ingredienti fino a ottenere una pasta elastica e omogenea, che coprirete con un canovaccio e lascerete riposare per un’ora. Scottate il pomodoro in acqua bollente, scolatelo, spellatelo, eliminate i semi, tritatelo grossolanamente; allo stesso modo tritate le olive. Fate appassire la cipolla tritata in un tegame con l’olio, unite la carne tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata, salate, pepate e cuocete per 5 minuti. Aggiungete il pomodoro e le olive, salate e cuocete per altri 5 minuti. Tirate la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e dividetela in 8 quadrati di circa 12 cm; al centro di ognuno mettete un po’ di ripieno, inumidite i bordi dei quadrati e piegateli a metà in modo da formare dei triangoli; sigillate bene i lati, spennellateli con il tuorlo diluito con acqua e cuoceteli in forno a 180° per circa 30 minuti. Servite le empanadas tiepide.

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