https://kitflo.com Wed, 28 Jan 2026 16:39:10 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/spiedino-alla-brace-di-pomodoro-costoluto-pannocchia-di-mais-formaggio-di-capra-e-cipolla-rossa-4972/ Sat, 30 Nov 2024 15:37:23 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105984 SPIEDINO ALLA BRACE DI POMODORO COSTOLUTO PANNOCCHIA DI MAIS FORMAGGIO DI CAPRA E CIPOLLA ROSSA

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]]> https://kitflo.com/prodotto/carote-e-pomodoro-con-crema-di-caprino-0001/ Thu, 28 Nov 2024 06:54:37 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=84047 CAROTE E POMODORO CON CREMA DI CAPRINO Ingredienti per 4 persone: 1 cuore di lattuga, 2 grossi pomodori costoluti sodi, 2 carote, 80 g di formaggio caprino fresco, 40 g di mascarpone, 60 g di olive nere denocciolate, 1 gambo di lemongrass, 30 ml di olio extravergine d’oliva, qualche foglia di basilico, sale Tempo di preparazione: 25 minuti + il raffreddamento della crema di formaggio Tempo di cottura: 7 minuti Difficoltà: Facile In una terrina lavorate a crema il caprino con il mascarpone, regolate di sale e ponete in frigorifero per almeno 2 ore. Pulite il gambo di lemon grass eliminando le radici e le foglie esterne, tagliatelo a striscioline e fatele cuocere al vapore per 7 minuti. Lavate con cura i pomodori, eliminate la calotta e la parte inferiore, tagliateli nel senso della larghezza in fette dello spessore di circa 1,5 cm. Mondate le carote, eliminando le estremità, raschiatele, lavatele e riducetele a julienne. Mondate la lattuga, sfogliatela, lavatela e sgrondatela bene in un canovaccio. Disponete le foglie di lattuga a 2 a 2 su un piatto da portata in modo che facciano da contenitore, adagiate su ogni coppia una fetta di pomodoro, distribuite sopra la julienne di carote, salate ed irrorate con un filo di olio. Completate ogni ” ciotolina” con una cucchiaiata di crema di formaggio, qualche oliva e qualche strisciolina di lemon grass. Decorate con foglioline di basilico e servite.

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